Ubicado frente al panteón del Carmen en el centro de Monterrey, Nuevo León, Tacos El Compadre, también conocidos como “Tacos del Muerto”, fusiona herencia y tradición. Este establecimiento fue seleccionado en la primera edición de la Guía Michelin México.
Por su larga trayectoria de más de cincuenta años y su continua excelencia en satisfacer a sus clientes, el puesto de tacos Tacos “El Compadre” es aclamado por muchos habitantes locales como el mejor de Monterrey. La prestigiosa Guía Michelin lo recomienda por su constante calidad y servicio excepcional.
Con décadas de historia y una ubicación singular, este negocio familiar, ahora dirigido por los nietos del fundador, continúa deleitando a sus clientes con sus famosos tacos de cabeza de res, el plato estrella del establecimiento.
La característica distintiva de esta taquería son sus tacos dorados, preparados al gusto del cliente con tortillas de harina o maíz, rellenos con una variedad de guisos como frijoles, huevo con chorizo, frijoles con tocino, picadillo, papa, chicarrón, pierna, entre otros. Se sirven recién hechos y calientes, acompañados de una selección de salsas, entre las que destaca la “salsa borracha”, la preferida de los clientes, y una variedad de ingredientes como cebolla cocida, chilitos toreados, ensalada, cebolla morada, tomate y fruta de temporada. Además de los tacos, el menú también incluye deliciosas tortas.
¿Qué más de tacos El Compadre?
La guía resalta la técnica de preparación de los tacos, que consiste en pasarlos por la plancha con un toque de aceite hasta que queden dorados y crujientes.
Según la opinión de la Guía Michelin, durante tu visita, no deberías perderte la oportunidad de probar el tierno taco de picadillo, preparado con papa y carne molida; el taco de pierna, relleno de jamón y guisado con chile rojo; o el plato estrella del local: el taco de cabeza de res.
Situada en la calle Nicolás Bravo de Monterrey, esta taquería se distingue por su arraigada tradición y su gran aceptación entre los habitantes de la región. Gracias a su proximidad al panteón, es habitual ver tanto las calles como el puesto adornados con flores, creando así una experiencia singular para los visitantes.
Tacos “El Compadre” es una de las numerosas taquerías que fueron incluidas en la primera edición de la guía en México, siendo uno de los seis restaurantes en Nuevo León que destacan en esta prestigiosa publicación.
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La Guía Michelin no solo reconoce a restaurantes de alta cocina o fine dining, también los establecimientos populares son incluidos en su elección anual.
Así que, si quieres saciar tu hambre, Tacos el compadre te están esperando. Visita Tacos “El Compadre”, ubicado en Nicolás Bravo S/N, María Luisa, Monterrey, 64000, N.L.
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