México es el décimo productor mundial de café, según la Organización Internacional del Café, que publica un listado anual con los productores de café del mundo. La producción de este grano emplea a más de 500 mil productores de 15 entidades federativas en nuestro país y 480 municipios. Consumimos 1.4 kg por persona al año, de acuerdo con datos publicados por el Gobierno mexicano. Bioruta del Café
Dentro de los 15 estados productores destacan Chiapas, aportando 41% del volumen nacional, Veracruz (24.0%) y, por supuesto, Puebla (15.3%).
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Es por ello que resulta fundamental impulsar la producción cafetalera en nuestro estado y qué mejor manera que dando a conocer los atractivos turísticos de cada lugar, lo que pretende el proyecto de la Bioruta del Café en el estado, impulsado por la Secretaría de Turismo de Puebla.
A nivel estatal, 47 mil familias se dedican a la producción de café en aproximadamente 70 mil hectáreas, aseveró Miguel Ángel Andrade, director de Turismo Rural en Puebla.
En rueda de prensa Miguel Ángel Andrade, director de Turismo Rural en Puebla, Erwin Slim, director de Ecología en Cuetzalan, y Ricardo Saldaña, propietario de los cafetales Mileto, invitaron al público al lanzamiento de la Bioruta del Café circuito Sierra Nororiental en Cuetzalan este domingo 19 de marzo.
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Subrayó que esta Bioruta del Café se suma a la del circuito Sierra Norte, que arrancó el mes pasado, con el fin de diversificar y centralizar la promoción de Puebla, y ampliar el dinamismo económico del sector turístico en todo el estado.
Erwin Slim Torres, director de Turismo y Ecología de Cuetzalan, destacó que la presentación de este nuevo producto turístico robustecerá la celebración por el 21 aniversario del nombramiento de Cuetzalan como Pueblo Mágico.
En tanto, Ricardo Saldaña Arellano, agente operador de la Bio Ruta con Café Tales Mileto, destacó que esta es una oportunidad esperada por prestadores de servicios de todos los municipios, para promover sus atractivos turísticos e identidad cultural.
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Bioruta del Café circuito Sierra Nororiental
Este domingo 19 de marzo a partir de las 11:00 horas se llevará el lanzamiento de la Bioruta del Café circuito Sierra Nororiental en Cuetzalan. Esto coincide con el 21 aniversario del nombramiento de Cuetzalan como Pueblo Mágico, por lo que habrá un programa con actividades culturales como danzas, expoventa de café y más cosas.
Fotos: Alicia Jiménez / EsImagen
En la Bioruta del Café circuito Sierra Nororiental participan 26 agentes actualmente, pero, el director de Turismo Rural en Puebla señaló que sigue abierta para la incorporación de más productores, restauranteros y agentes de viaje interesados.
Al respecto, Miguel Ángel Andrade, director de Turismo Rural en Puebla, mencionó los lugares participantes y breves características de los mismos:
Cuetzalan cuenta con la Feria del Café, en octubre, aquí encontrarás variadas manifestaciones culturales y artísticas. El municipio de Huitzilan con la Finca Temimiltzan, una de las más hermosas del estado de Puebla. Tenemos a Teziutlán, con su ruta de la niebla, a Tlatlauquitepec, en la Presa de la Soledad, Zapotitlán de Méndez, Zacapoaxtla, donde se produce también licor de café”.
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En lugares como Cuetzalan 80% de la población está dedicada al cultivo de parcelas de café, al autoconsumo y venta, de 13 mil a 14 mil familias se ven beneficiadas con la producción de café, informó Erwin Slim, director de Ecología en Cuetzalan.
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