San Hipólito Xochiltenango, cuyo nombre proviene del náhuatl xochitl, que significa “flor”, y tenango, que quiere decir “barda o muralla”, por lo que en conjunto sería “muralla de flores”, es un municipio poblano, ubicado a tan solo una hora de la ciudad de Puebla, el cual alberga varios atractivos, pero hay una experiencia gastronómica imperdible para cualquier turista. ¡Vive la Ruta del Marisco! 2023
Con 10, 624 habitantes, San Hipólito Xochiltenango es la segunda comunidad más poblada de Tepeaca. En este lugar se congregan varios restaurantes de mariscos y durante la Cuaresma crece la afluencia turística buscando degustar los diferentes platillos que aquí ofrecen . No es para menos, si ofrecen más de 150 platillos de todo tipo de comida del mar como pizza de mariscos, paella, langosta, camarones, pescado a la talla, caldo de jaiba, entre otras variedades.
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Ruta del Marisco 2023 en San Hipólito Xochiltenango
El martes previo al miércoles de ceniza se inaugura la Expo Gastronómica Ruta del Marisco y tuvimos la oportunidad de vivir la segunda edición. Participaron 38 restaurantes de la región con muestras de tostadas, tacos, camarones, pulpo, paella, spaghetti y más de manera gratuita al público en general.
Con la presencia del subsecretario de Desarrollo Político y y Jurídico de Gobernación, Víctor Correau Galeazzi, la secretaría de turismo de Puebla, Marta Ornelas Guerrero, el presidente municipal de Tepeaca, José Huerta Espinoza, el presidente de San Hipólito Xochiltenango, Jonás López Díaz, autoridades municipales y restauranteros de la región, se inauguró la segunda edición de la Ruta Del Marisco 2023.
El presidente de San Hipólito Xochiltenango, Jonás López Díaz, señaló la importancia gastronómica de la región:
“Hoy estamos escribiendo una nueva hoja de un trayecto de un futuro que se hablará a voces de cómo nuestra autoridad hace destacar sus 21 comunidades que están llenas de grandes y muchos talentos y en este caso San Hipólito Xochiltenango que tiene la Ruta del Marisco y una gran gastronomía, que, a pesar de no haber mares o costas, tenemos los mejores mariscos de todo el estado de Puebla”.
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Costos de los platillos y qué más hacer
Del 21 de febrero al 9 de abril, podrás gozar de este evento gastronómico y apoyar la economía local de la región considerada como “la cuna del pescado y del marisco en Puebla”. Disfruta de platillos con precios que van desde los 85 pesos (un caldito de camarón) hasta camarones preparados por 150 pesos o mojarras de 190 pesos.
Recuerda que en el municipio de Tepeaca también puedes admirar la torre-reloj El Rollo y el Ex Convento de San Francisco de Asís. Disfruta esta Cuaresma y la Semana Santa, recorriendo Tepeaca y asistiendo a la Ruta del Marisco.
Nosotros visitamos la Luz Mar Marisquería Criolla, ubicada a unos pasos de la cabecera municipal, donde probamos unos mojitos deliciosos, al 2X1, y un suculento consome de camarón. También degustamos tacos de mariscos acompañados de aderezo de chipotle de Tacos de Mariscos Yenni, que ofrecen servicio de catering, y unas tostadas de minilla del restaurante Villa del Mar y todo estuvo ¡para chuparse los dedos!
De acuerdo con el presidente municipal de Tepeaca, José Huerta Espinoza, este municipio tiene una oferta hotelera de 41 establecimientos de todo tipo, sencillos, boutique y de 4 estrellas y casas de huéspedes, y, en total, cuenta con mil 200 habitaciones para los turistas. ¡Ahora ya sabes adónde ir para tus próximas vacaciones!
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