Gracias a la aceptación de sus visitantes, Viñedos La Redonda anuncia un fin de semana más para su temporada de vendimia: 20 y 21 de agosto, con el simbólico pisado de uvas sin costo, acompañado con experiencias enoturísticas, recorridos guiados, catas especializadas, servicio de restaurante, espectáculos y shows musicales.
¿Por qué se pisan las uvas?
El pisado de uvas es una representación de los primeros métodos de extracción implementados hace más de ocho mil años por los vinicultores para obtener el jugo de la fruta y elaborar vinos. Actualmente, los vinos se realizan bajo procesos de elaboración más sofisticados, con maquinaria especializada y altos estándares de higiene”, comenta Cristina Olvera, Agrónoma de Viñedos La Redonda.
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¿Qué sucede con las uvas que se pisan?
De acuerdo con la experta, las uvas que se utilizan para el pisado se utilizan para hacer compostas que se reintegran al viñedo. El proceso de compostaje se realiza en un área especial, se juntan todos esos desechos, se cambia el PH al sustrato y se remueve para que entre aire y las bacterias desintegren el residuo, lo que lleva entre 5 y 6 meses, a finales de enero está listo para reintegrarse al viñedo.
Experiencias enotorísticas viñedos la redonda 2022
El viñedo más grande de Querétaro continuará con múltiples opciones para sus visitantes, desde un acceso libre al pisado de uvas hasta nuevas experiencias en el viñedo, como: _Wine Glamping_, el único glamping en un viñedo de Querétaro; _Wine Picnic_, una canasta de mimbre con vinos y alimentos; _Wine Friends,_ con zona de alimentos dentro de una prensa; _Wine Fire__,_ una fogatada bajo las estrellas y entre viñedos; _Petfriendly__,_ con un juguete para mascotas; _Ruby Max_, con jugos de uva gasificados sin alcohol para los pequeños de la familia; _Vendimia Queretana_, mix de vinos con la Muñeca Lele, distintiva del estado; _Picnic Burbujas_, canasta especial para vinos espumosos.
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