¡Debo confesarlo! Soy fan del jugo verde. Desde hace un año, aproximadamente, decidí empezar una vida más saludable y eso incluía, por supuesto, agregarlo al desayuno de todos los días. Si te soy sincera, al inicio puede ser un poco tedioso comprar las verduras frescas, lavarlas, desinfectarlas, picarlas y meterlas al refrigerador. Serán tareas que tendrás que hacer constantemente, sin embargo, al paso de los días te resultarán parte normal de tu rutina y lo mejor de todo es que tu cuerpo y tu salud te lo agradecerán. Sigue leyendo y conoce las propiedades y beneficios del jugo verde que a mí me ha cambiado la vida.

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¿Para qué sirve el jugo verde?

Consumir ciertas verduras en un jugo, sobre todo en la mañana, hará que inicies tu día con el pie derecho, ya que estarás consumiendo una buena porción de vegetales y no sólo carbohidratos (como la mayoría solemos hacer).

Además, el jugo verde se caracteriza por ayudar a acelerar el metabolismo y reducir el peso. Pero no sólo eso, también desintoxica el cuerpo, elimina la grasa, incrementa el buen humor, mejora la piel, oxigena la sangre y elimina los líquidos retenidos. Es decir, el jugo verde es el elixir de la vida.

La comida mexicana es deliciosa, es cierto. Amamos los tacos, las quesadillas, el pan, las frituras… en fin. Lamentablemente, la realidad es que no sabemos comer. Si lo analizas un poco, la mayoría de los antojitos mexicanos no contiene porciones de verduras. A esto, súmale que México es el país número uno a nivel mundial en casos de obesidad y figura entre los primeros en diabetes. Es momento de hacer algo por nuestra salud.

No hay nada como la alimentación orgánica, es decir, aquella cuyos elementos no han sido sometidos a procesos industriales ni se les ha añadido conservadores. Introducir a la dieta alimentos de origen natural podría ayudar a evitar enfermedades e incluso a alargar la vida.

La rutina de una vida apresurada nos ha hecho consumir más productos enlatados, envasados y con fecha de caducidad.

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Si le echamos un vistazo a la pirámide nutricional, podemos observar que las verduras y las frutas juegan un papel muy importante para lograr una dieta equilibrada y saludable.

Cada alimento de los niveles que conforman la pirámide debe consumirse ciertas veces al día y en determinadas porciones. La maravilla de las verduras es que pueden ser consumidas con mayor constancia e incluso en las tres comidas diarias, ya que lo tienen todo. Proporcionan nutrientes, antioxidantes, aportan vitaminas y minerales, brindan agua al cuerpo y poseen un alto contenido de fibra.

Jugo verde, ingredientes y beneficios

Estas son las propiedades de las verduras que contiene el jugo verde:

APIO: Quizá una de las plantas comestibles más benéficas que hay. Ayuda a la buena digestión, es diurético y beneficia al sistema cardiovascular. Será tu mejor aliado si lo que buscas es reducir grasa.

ESPINACAS: Producen saciedad, así que también pueden ser consumidas en una buena ensalada. Son ricas en vitamina A y B1, además de proporcionar calcio, hierro, magnesio y ácido fólico.

PEPINO: Es rico en vitamina B y contiene vitamina C, fósforo, zinc y potasio. También favorece el bienestar de las células y del sistema nervioso.

MANZANA: Es un gran digestivo y contiene vitaminas C y todas las del grupo B. También contiene calcio, fósforo y potasio.

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NOPAL: El nopal es una verdura maravillosa. Era muy consumida en la época prehispánica y es el claro ejemplo de por qué nuestros antepasados gozaban de tan buena salud. Previene el cáncer de colón, controla el colesterol y es una rica fuente de aminoácidos y fibra. No lo tomes en ayunas si sufres de colitis, ya que su acidez te provocará inflamación.

PEREJIL: Reduce grasas tri y transglicéridos. Es antiinflamatorio y también contiene altas dosis de potasio y minerales. Sirve como método natural para limpiar los riñones.

Recuerda que TODAS las verduras son antioxidantes. Si quieres agregar algunos ingredientes extra a tu jugo verde puedes optar por zanahoria, naranja, limón, piña, jengibre y betabel, para ampliar los nutrimentos y variar el sabor.

Lo ideal es mezclar los ingredientes de tu preferencia en la licuadora. No uses extractores de jugo, ya que éstos, aunque hacen la bebida menos espesa, en realidad le quitan la fibra a las verduras.

Otros jugos con frutas y verduras para mejorar la salud

A continuación, te comparto algunos jugos riquísimos que pueden aportarte beneficios en tus diversas necesidades.

JUGO PARA LAS VIAS RESPIRATORIAS

Agrega a la licuadora medio nopal picado, un trocito de piña y una manzana. También puedes sustituir la manzana por papaya y el resultado será un licuado dulce y nutritivo.

JUGO PARA MEJORAR LA DIGESTIÓN

Esta increíble mezcla te proporcionará muchísimos nutrientes. Agrega a la licuadora un pedacito de papaya, una ramita de apio, 4 ramitas de  perejil, un trocito de piña y 1 pedacito de jengibre. También agrega áloe vera (sábila), directa de la planta. Notarás el resultado en una semana.

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JUGOPARA REDUCIR COLESTEROL Y TRIGLICÉRIDOS

Reduce las grasas trans con este licuado. Mezcla en la licuadora un trocito de piña, el jugo de un limón, 2 zanahorias  y una rama de apio.

¡Vive saludable!

Vivir una vida saludable a través de alimentos ricos es posible, sólo necesitas cambiar tus hábitos de consumo y pronto verás los resultados. Las frutas y verduras son nuestras mejores aliadas para vivir una vida plena libre de enfermedades.

Para el postre:

Deleita tu paladar con unos ricos polvorones sevillanos: