El Pueblo Mágico de Tacámbaro se alista para recibir a miles de visitantes en la 12ª edición de la Feria Michoacana de las Carnitas, que se llevará a cabo del 14 al 17 de noviembre en la plaza principal Benito Juárez. La Secretaría de Turismo del estado, encabezada por Roberto Monroy García, anunció que este tradicional evento volverá a llenar las calles de sabor, música y alegría.

Durante cuatro días, Tacámbaro se convertirá en el epicentro del sazón michoacano. El presidente municipal, Alejandro Fuerte García, destacó que esta feria no solo es una celebración gastronómica, sino una muestra de la identidad y hospitalidad del municipio. “Es un evento que ya es toda una tradición, en el que mostramos el cariño y la dedicación de nuestra gente. En Tacámbaro nos hemos posicionado como la capital de las carnitas gracias al esfuerzo de cocineras y cocineros que han mantenido vivas sus recetas por generaciones”, señaló.

Carnitas gourmet

Para esta edición, se espera la asistencia de más de 40 mil visitantes, quienes podrán disfrutar de una amplia variedad de carnitas elaboradas por maestras y maestros cocineros de Tacámbaro, Quiroga y Santa Clara del Cobre, regiones reconocidas por su excelencia culinaria. Según explicó Erika Alejandra Ávila Ramírez, directora de Turismo y Cultura municipal, los puestos estarán en funcionamiento desde las 8:00 hasta las 22:00 horas, o hasta agotar existencias. Además, la feria ofrecerá un cartel musical, presentaciones de danza tradicional y la participación de 50 artesanos que exhibirán piezas de madera, barro, textiles y otros productos representativos de la región.

Entre los productores participantes destaca Joel González Díaz, creador de Rey Tacamba y uno de los pioneros de esta feria. Él compartió que, año con año, el evento atrae a visitantes de distintos estados del país e incluso de otras naciones, quienes buscan probar el sabor único de las carnitas michoacanas, un platillo que combina técnica, paciencia y tradición.

Por su parte, el regidor de Turismo, Ramiro Zepeda Valenzuela, informó que la ocupación hotelera ya registra un 80 por ciento, cifra que se prevé aumente conforme se acerque la fecha. Además de la feria, los visitantes podrán disfrutar de los atractivos naturales del municipio, como la laguna La Magdalena, el cráter volcánico La Alberca, el Cerro Hueco y otros paisajes que hacen de Tacámbaro un lugar ideal para el turismo de aventura y naturaleza.

La Feria Michoacana de las Carnitas 2025 promete ser una celebración memorable, donde la tradición, la gastronomía y la cultura se entrelazan para ofrecer una experiencia auténtica y llena de sabor.

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