La comida china es una de las más antiguas y diversas del mundo. Se caracteriza por su equilibrio entre sabores, colores y texturas, además del uso de ingredientes como arroz, fideos, soya y especias que le dan un toque inconfundible.
Entre sus platillos más conocidos está el arroz frito, que combina verduras, huevo y carne salteados en wok con salsa de soya. Otro clásico es el chop suey, una mezcla de verduras crujientes con pollo, res o camarones.
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También están los dumplings, pequeñas empanadas rellenas de carne o vegetales, cocidas al vapor o fritas. Y, por supuesto, el pato laqueado, un manjar de la región de Pekín con piel crujiente y carne jugosa.
En México, la comida china llegó a finales del siglo XIX con la migración de trabajadores chinos, principalmente a Baja California y otros estados del norte. Ellos trajeron sus recetas y costumbres, adaptándolas a los ingredientes locales.
Con el tiempo, surgieron restaurantes conocidos como “café de chinos”, donde se ofrecían platillos como el arroz frito y el chop suey, pero con un toque mexicano. En lugares como Mexicali, la comunidad china tuvo una fuerte presencia, lo que dio origen a una gastronomía única que fusiona sabores de ambos países.
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Hoy en día, la comida china es parte del día a día en México. Hay restaurantes especializados y versiones más accesibles en locales de comida rápida. Su popularidad sigue creciendo porque es deliciosa, variada y accesible. Aunque muchas recetas han cambiado para adaptarse al paladar mexicano, la esencia de la gastronomía china sigue presente en cada platillo.
¿Dónde comer comida china en CDMX?
Si tienes antojito de una rica comida china, estos lugares no te decepcionarán por lo deliciosos y variados que están:
- Asian Bay
- Bengala
- Blossom
- China Shing
- El Mandarino
Asian Bay
El chef Luis Chiu está al frente de Asian Bay, un restaurante donde se sirve auténtica comida china. Su promesa es clara: llevar a la mesa sabores genuinos. La tradición familiar de los Chiu en la cocina asiática en México tiene ya 79 años, así que saben perfectamente lo que hacen. Entre todos sus platillos, los de pato son los que más destacan.
Av. Tamaulipas 95, Hipódromo, Cuauhtémoc, 06170 Ciudad de México, CDMX
Foto: FB / Asian Bay; wok & lounge-bar
Bengala
Este restaurante destaca más por su fusión de la comida china con la comida japonesa, en este lugar podrás encontrar comida de diferentes regiones de China, no te pierdas sus deliciosos fideos, dimsum y chofun, además, hay tés orientales con tapioca y una amplia variedad de frutos.
Río Pánuco 128-PB, Cuauhtémoc, 06500 Ciudad de México, CDMX
Foto: Ig / bengala_mof
Blossom
Este restaurante se caracteriza por contar con emplatados cuya prioridad son los detalles, el pretexto perfecto para tomar muchas fotos para tus redes sociales, algunos de sus platillos que más destacan son el pato Beijing o diamante y sopa Blosssom.
San Francisco 360, Col del Valle Centro, Benito Juárez, 03100 Ciudad de México, CDMX
Foto: FB / Blossom México
Más restaurantes
China Shing
China Shing es de los mejores lugares para disfrutar comida china en CDMX. Su menú está lleno de recetas tradicionales, donde brillan el pollo hunan, los tacos de pato y los rollos primavera. Además, cada temporada sorprenden con platillos especiales.
Torcuato Tasso 224-k, Polanco, Polanco V Secc, Miguel Hidalgo, 11560 Ciudad de México, CDMX
Foto: China Shing
El Mandarino
El Mandarino es uno de los restaurantes chinos más populares de la Condesa. Su comida es deliciosa y los precios son bastante accesibles. Entre sus imperdibles están los rollos chipon, la res sichuan y la sopa vietnamita.
Pachuca 142, Colonia Condesa, Cuauhtémoc, 06140 Ciudad de México, CDMX
Foto: Ig / mandarinocondesa
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Restaurantes de comida china en Puebla
Si andas por la capital poblana, no dejes de visitar estos restaurantes que te encantarán por su variedad de platillos:
- LiFa’s
- Panda Chen
- Taili Buffet
- Yong li
LiFa’s
Puebla tiene el privilegio de contar también con excelentes opciones para comer comida, china, LiFa’s se caracteriza por contar con platillos como res con verduras, costillas, arroz, fideos, mariscos, pollo y pasta, un lugar imperdible en el Centro Histórico de la capital.
Foto: Ig / lifas_restaurante
Panda Chen
Este lugar es especial ya que sus comidas las sirven en combos, ideal si van en familia, con tus amigos o con tu pareja, una excelente opción si no tienes mucho tiempo para comer.
En Panda Chen ofrecen pollo cantonés, verduras al vapor, camarones al estilo de la casa, pastas y mucho más; considera que este sitio solo acepta como modo de pago el efectivo, por lo que no debes olvidar tu cash.
Foto: FB / PANDA CHEN – Chinese Food By Fang
Para cerrar
Taili Buffet
Es considerado como uno de los restaurantes de comida china más populares de la capital poblana, se trata de un buffet donde encontrarás pollo agridulce, pescado empanizado, verduras, costillas y mucho más.
Considera que el buffet no incluye bebidas, sin embargo, cuenta con costos económicos y accesibles, lo que lo convierten en una buena opción para calmar el hambre.
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Yong li
Uno de los más populares y más visitados por los poblanos, y con toda la razón, en este buffet encontrarás casi de todo, pastas, arroz, costillas, camarones para pelar, pescado empanizado, pollo a la naranja, rollitos de verduras, fideos y más, lo mejor de todo, es que tienen otra barra donde encontrarás postres y fruta, no dudes en pedir tu helado para cerrar tu experiencia gastronómica.
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