Con la participación de doce cocineras tradicionales, el municipio de San Nicolás de los Ranchos, Puebla, celebrará el vigésimo tercer Festival del Chile en Nogada todos los fines de semana de agosto y el 1 de septiembre.
En el Zócalo, se ofrecerá este platillo desde 200 pesos, junto con artesanías y licores elaborados con frutas de la región. El gobierno presente de Sergio Salomón, a través de la Secretaría de Turismo, y la cocinera y fundadora de esta iniciativa, Liboria Solano González, dieron a conocer esta información.
La también cronista comentó que este festival se lleva a cabo con recursos propios desde hace 23 años, complementando su oferta gastronómica con otras comidas, postres y bebidas hechas con frutos de la región, como la manzana panochera, la pera lechera, el durazno criollo y la nuez de Castilla. Además, mencionó que los visitantes pueden disfrutar de los paisajes únicos del volcán Popocatépetl y conocer a los artesanos que tallan la piedra volcánica para crear artículos útiles como molcajetes y metates, entre otros.
El director general de Promoción Turística, Juan Ramón Álvarez Cuspinera, estimó que 10 mil personas visitarán el evento durante los fines de semana mencionados. Asimismo, destacó que, en esta temporada, el Chile en Nogada es el principal atractivo de los productos turísticos de la entidad.
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Cabe destacar que el sazón de las cocineras tradicionales de este festival ha alcanzado un reconocimiento a nivel local, nacional e internacional, atrayendo a visitantes de países como Estados Unidos, Alemania, Guatemala y Austria, quienes vienen a degustar su famoso Chile en Nogada.
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