En rueda de prensa, encabezada por la secretaria de Turismo y Desarrollo de Pueblos Mágicos del Estado de Coahuila, Azucena Ramos Ramos, se informó que Coahuila será sede del Campeonato Nacional de Parrilla 2022, donde saldrá el representante de México en la competencia a nivel mundial que se realizará en Bélgica este año 2022.

El evento será dirigido a parrilleros profesionales, tal como lo informó el presidente de la Asociación Mexicana de BBQ & Asados, Juan Zulayka e Ignacio Villicaña, presidente de la Asociación de Parrilleros de Coahuila y presidente del Comité Organizador del Campeonato Nacional de Parrilla 2022.

El Campeonato se realizará los días 18 y 19 de junio en los terrenos de la Expo Feria Saltillo, donde habrá globos aerostáticos, corredor artesanal, concursos, VIP Lodge, Vinos de Coahuila, grupos locales, área para niños y rodeo.

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¿Quienes participarán?

Participarán en el evento de 30 a 35 equipos tanto de Coahuila como de la República Mexicana, además se les dará oportunidad a equipos extranjeros que buscan tener su pase al evento mundial que se celebrará en septiembre de 2022.

La actividad tendrá 35 jueces de México (Coahuila, Nuevo León y otros estados) y de países como Argentina y Chile, así como una delegación de Ghana.

Dentro del Campeonato se presentarán platillos de todas las características y sabores, como cordero, pollo y pescado durante el primer día en entrega normal; mientras que en el segundo día se presentarán platillos de parrilla ahumada como costilla de puerco y brisket, que son de largo cocimiento (entre 15 y 18 horas).

Se estima la asistencia de 3 mil a 4 mil personas de toda la República Mexicana así como de otros países, lo que dará lugar a una importante derrama económica para el estado.

Se pretende y se planea realizar un evento digno y espectacular en Saltillo que permita concretar en la competencia de Bélgica la sede para Coahuila dentro de uno o dos años.

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¿Qué más?

La secretaria Ramos Ramos, mencionó que el estado de Coahuila está enfocado en la reactivación del turismo con este tipo de eventos, que además de beneficiar la economía estatal, se proyecta y potencializa la tradicional gastronomía norestense.

“Para el gobierno de Miguel Ángel Riquelme Solís es fundamental que a la entidad sigan llegando visitantes que asisten a ferias, asambleas, encuentros de negocios y festivales gastronómicos, que dan proyección a Coahuila”

Añadió que el Campeonato Nacional de Parrilla avalados por la World Barbecue Association refleja la confianza que hay en la seguridad, infraestructura y servicios turísticos.

Con información de Extra de La Laguna