No existe mejor forma de celebrar el mes más patriótico del año que asistir al Festival de la Gordita Colotlense 2024, que tendrá lugar en el estado de Jalisco. La cuna del tequila y el mariachi se llenará de alegría con esta fiesta gastronómica, cultural, deportiva y recreativa, que cautivará el paladar, el estómago y el corazón de todos los participantes. Festival de la Gordita Colotlense

Las gorditas que se preparan en Colotlán son un platillo emblemático de la gastronomía jalisciense. Elaboradas con masa de maíz, se fríen en manteca y se rellenan con deliciosos guisos de carne de cerdo en chile rojo o verde. Junto al picadillo con tomatillo, los huaraches, el asado de boda y el picadillo de semilla de calabaza, las famosas gorditas doradas con carne de puerco son fundamentales en la tradición culinaria de este destino, ubicado en el norte de Jalisco.

En la sexta edición, que se llevará a cabo el 16 de septiembre, Colotlán se convertirá en el punto de encuentro para miles de amantes de esta suculenta garnacha. Decenas de vendedores ofrecerán lo mejor de sus preparaciones, desde las tradicionales gorditas rellenas de chicharrón, papa, frijol, queso y requesón, hasta las de carnitas, bistec, tinga de pollo, rajas con queso, deshebrada, papas con chorizo, chicharrón en salsa verde, picadillo, suadero, pastor, longaniza y flores de calabaza, entre muchos otros guisos. Habrá un total de 26 stands para la venta.

Asimismo, todos los asistentes podrán disfrutar de la Ruta de la Gordita, una rodada gastronómica en la que cientos de personas, a bordo de casi 300 motos, cuatrimotos, razers y otros vehículos, se unirán para compartir su pasión por las gorditas.

Más del Festival de la Gordita Colotlense

Además de satisfacer el apetito de manera extraordinaria, el Festival de la Gordita Colotlense también ofrecerá actividades imperdibles, como recorridos turísticos guiados por el Centro Histórico y varios concursos gastronómicos, tales como el premio al mejor guiso tradicional, la gordita más grande del pueblo, la gordita favorita del público (elegida a través de Facebook), y “El más bueno o buena para el chile”. Otro concurso destacado es el de la gordita innovadora; en ediciones pasadas, la gordita de chile en nogada fue la estrella.

También habrá premios para el mejor stand, donde los concursantes deberán decorar sus puestos con temas alusivos a las fiestas patrias y a la famosa gordita colotlense. No puede faltar el tradicional concurso del más tragón y la más tragona, en el que el desafío consiste en comer 10 gorditas o más en solo 2 minutos. ¡El récord actual es de 9 gorditas! Los comensales con mejor apetito son reconocidos y aplaudidos por todos.

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Los vendedores también serán homenajeados por su trayectoria en el rubro, mientras que los más pequeños podrán disfrutar de las atracciones infantiles, como la Feria del Deporte, los brincolines y algunos juegos diseñados especialmente para ellos.

Con todas estas actividades, el festival ha crecido, mejorado y fortalecido año con año. No es de extrañar que en las cinco ediciones anteriores del Festival de la Gordita Colotlense se hayan consumido casi 250 mil gorditas, una cifra histórica para el municipio, la región y el estado de Jalisco.

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