En una fecha pensada para compartir, la gastronomía y la mixología se convierten en formas universales de celebrar. Los menús de autor, las cocinas con identidad y las barras donde cada detalle cuenta marcan el ritmo de experiencias creadas para disfrutarse sin prisa, donde cada platillo invita a conversar y cada copa a brindar.
El recorrido comienza con la propuesta contemporánea de Septimus, en Kymaia, bajo la dirección del chef Lalo García; continúa con la esencia italiana de ITALIK, en Azulik; y se adentra en la mirada introspectiva de Cocina Vidente, dentro del hotel Cigno en Mérida. Se suman el estilo urbano de Lounge Fernando y Casa Imperial en la Ciudad de México, así como el ambiente relajado de Glou Glou, en Casa TO, Puerto Escondido. El trayecto cierra con la elegancia de Bekeb, dentro de Live Aqua San Miguel de Allende, donde la cocina y la coctelería se integran con el entorno.
Siete espacios donde la experiencia gastronómica se vuelve el centro de la celebración y donde San Valentín se vive a través de sabores bien pensados, copas alzadas y momentos compartidos.
SEPTIMUS | Puerto Escondido, Oaxaca
En Kymaia, la noche de San Valentín se vive en La Cueva, el espacio de fine dining donde el equipo de Septimus, liderado por el chef Lalo García, presenta una propuesta inspirada en la conexión entre la naturaleza y la tradición. La cena de cinco tiempos, con maridaje incluido, parte de una cocina internacional contemporánea elaborada de forma artesanal, utilizando ingredientes orgánicos y de origen local. Rodeado de arquitectura orgánica y el sonido de las palmas, el lugar se transforma en un escenario sensorial que invita a conectar con el entorno y disfrutar sin prisas.
Más allá de la mesa, Kymaia ofrece una experiencia al aire libre para quienes encuentran el romance en el paisaje. A partir de las 5:30 de la tarde, la playa se convierte en el escenario de un Sunset Picnic frente al mar. Pensado para parejas y con un costo de $2,200 MXN, incluye un montaje íntimo sobre la arena, acompañado de una selección especial de bebidas y enlatados premium mientras el sol se oculta en el horizonte del Pacífico.
GLOU GLOU | Puerto Escondido, Oaxaca
Ubicado dentro de Casa TO, en Punta Zicatela, Glou Glou es una propuesta relajada y con espíritu costero liderada por el chef Luis Pabón y la sommelier Gabriela Moreno. El concepto gira en torno a sabores honestos, vinos naturales y cocteles sin pretensiones, en un ambiente que invita a alargar la sobremesa. Para esta fecha especial, el lugar ofrece distintas opciones para compartir, como el Menú Compartir —una selección de platillos elegidos por el chef— y un menú degustación de siete tiempos.
ITALIK | Tulum, Quintana Roo
Dentro del icónico hotel Azulik, ITALIK reinterpreta la tradición italiana desde una mirada artesanal y orgánica. Su propuesta se vive en un espacio donde la arquitectura, el ritual y los sabores se mezclan para crear una experiencia envolvente, ideal para disfrutar en pareja o con amigos en el corazón de Tulum.
COCINA VIDENTE | Mérida, Yucatán
Con una propuesta elegante e introspectiva, Cocina Vidente parte del respeto por el producto local y el uso de técnicas contemporáneas. En armonía con el ambiente sereno del hotel Cigno, se presenta como una excelente opción para vivir Mérida en pareja. Con motivo del 14 de febrero, el restaurante ofrece una cena especial pensada para una velada íntima, ya sea en la terraza o junto al aljibe. El menú incluye una vichyssoise de maíz como entrada, New York de res con demi-glace de huitlacoche como plato fuerte y un tiramisú de cereza negra para cerrar, acompañado de un cóctel de bienvenida y opción de maridaje.
LOUNGE FERNANDO | Condesa, Ciudad de México
Durante febrero, Lounge Fernando, dentro del Hotel San Fernando, celebra la fecha con una selección especial de cocteles inspirados en el amor y la amistad. El 14 de febrero se suma un Happy Hour exclusivo con creaciones como First Date, fresco y seductor con notas herbales y cítricas; Pinky Promise, ligero y burbujeante, ideal para brindar entre amigos; y Rosa Pastel, una opción cremosa que cierra la noche con un toque elegante. Una experiencia donde la mixología marca el ritmo en un ambiente relajado y bien cuidado.
CASA IMPERIAL | Polanco, Ciudad de México
Un espacio donde la cocina y la coctelería conviven en un ambiente vibrante y bien diseñado. Este San Valentín es la ocasión perfecta para descubrir su menú degustación, pensado como un recorrido por México a través de ingredientes, técnicas y sabores que celebran la riqueza culinaria del país en una experiencia hecha para compartirse.
BEKEB | San Miguel de Allende, Guanajuato
Fundado por Fabiola Padilla, BEKEB es un bar de autor y uno de los referentes de la coctelería contemporánea en México. Reabierto dentro de Live Aqua San Miguel de Allende, el espacio se ha convertido en un punto de encuentro ideal para celebrar entre amigos. Su carta más reciente, Herbolaria Mexicana, explora ingredientes botánicos del país mediante técnicas actuales, en un ambiente sensorial y cuidadosamente pensado. Reconocido por segundo año consecutivo en la lista de North America’s 50 Best Bars, BEKEB invita a brindar, compartir y alargar la conversación alrededor de la barra.
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