Gracias a su gran tradición culinaria, reconocida dentro y fuera de México, el estado de Puebla fue nominado como Mejor Destino Gastronómico del país. Además, el Hotel Cartesiano compite en la categoría de Mejor Hotel Urbano dentro de la décima edición de los premios Food and Travel 2025 Reader Awards, informó la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón.

La secretaria subrayó que 2026 será un año clave para Puebla, ya que se reforzará la promoción de su gastronomía en ferias nacionales e internacionales. Entre ellas destacan eventos de gran alcance como FITUR en España y la Copa del Mundo 2026. Sobre este último, explicó que se impulsarán ocho rutas turísticas y se prevé la llegada de alrededor de 300 mil visitantes provenientes de distintos países.

Durante su participación, el gerente general del Hotel Cartesiano, Héctor Guerrero, comentó que estas nominaciones son resultado del trabajo en equipo entre la iniciativa privada y el Gobierno del Estado. Señaló que este esfuerzo conjunto ha permitido posicionar a Puebla como uno de los destinos más importantes del país, por lo que reiteró la invitación a participar en la votación, cuyos enlaces están disponibles en las redes sociales de la Secretaría de Desarrollo Turístico y en el sitio visitpuebla.mx.

Por otro lado, el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados de Puebla (Canirac), Juan José Sánchez Martínez, aseguró que la gastronomía poblana es un referente a nivel nacional. Destacó que este reconocimiento es fruto del posicionamiento logrado y de las alianzas creadas con la Secretaría de Desarrollo Turístico. También expresó que las y los poblanos tienen motivos para sentirse orgullosos de su cocina, representada por platillos emblemáticos como el mole poblano, el chile en nogada y el mole de caderas, entre muchos otros.

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Finalmente, la secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo Villalón, hizo un llamado a las y los poblanos para que apoyen a Puebla votando en ambas categorías. Indicó que la votación se realiza a través de la plataforma oficial de Food and Travel y que estará disponible hasta el 30 de enero de 2026.