En un rincón tranquilo de El Pescadero, en Todos Santos, Baja California Sur, El Perdido prepara una cena especial de Acción de Gracias que busca unir a quienes llegan con el lugar y sus sabores. El jueves 27 de noviembre, desde las seis de la tarde, la Cocina Rústica del hotel encenderá sus fogones para crear una experiencia cálida inspirada en el desierto y la temporada, que se siente cercana siempre aquí.
Un chef de la zona llegará como invitado para presentar un menú de cuatro tiempos que celebra los sabores del otoño con técnicas al fuego, cocciones lentas y salsas hechas en molcajete. Las verduras del huerto, las hierbas frescas, las calabazas y los chiles serán el centro de un paseo sensorial que empieza entre las plantas y termina en la mesa bajo estrellas brillantes.
El menú ofrece versiones nuevas de los platillos clásicos de Thanksgiving, hechos con productos locales y toques que recuerdan al mar y al desierto. Cada preparación muestra un equilibrio entre tradición y modernidad, donde la esencia de la cocina de El Perdido aparece en sabores reales y detalles cuidados siempre.
El maridaje opcional, pensado para acompañar cada platillo, suma a la experiencia con etiquetas elegidas que resaltan los sabores de cada creación. También habrá una opción vegetariana disponible por solicitud y reserva anticipada.
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Con lugares limitados, la cena de Acción de Gracias en El Perdido se vuelve un momento tranquilo que invita a compartir, agradecer y vivir el presente en un espacio sereno, donde la naturaleza y la hospitalidad se encuentran en armonía siempre.
