Colima, el destino ideal para celebrar el Día Internacional de la Cerveza, se viste de fiesta cada primer viernes de agosto. Aquí, entre volcanes, playas y montañas, florece una escena artesanal que pulsa con sabor y autenticidad.
Cervecería Colima, nacida en 2014 por amigos apasionados, es hoy una de las más grandes de México con más de 18 000 hectolitros al año. Su joya: la Colimita, una lager tipo alemana de cuerpo suave, dorado cristalino y perfil herbal, galardonada como “La mejor Lager de México” en la Copa Cerveza MX 2023.
Cervecerías imperdibles
También son imperdibles Piedra Lisa, Páramo, Ticús, Cayaco y Río de Lumbre, cada una inspirada en paisajes colimenses y sus relatos vibrantes.
Para conocer su magia, te proponemos una visita guiada a la planta y una parada en el Jardín Trapiche, un beer garden a solo 5 km de la ciudad. Aquí se disfrutan catas al atardecer, buena comida y una atmósfera relajada perfecta para brindar al ritmo del trópico.
En la costa, Cervecería de la Costa, fundada en 2015, elabora cervezas con agua de mantos volcánicos que aportan mineralidad única. Prueba su Costera (blonde ale con notas tostadas), Mareta (con toronja rosa y cítricos) o Caleta, oscura y llena de mango, maracuyá y piña, ideales para acompañar el sabor del mar.
Con capacidad de 8 500 hectolitros al año, esta marca abre sus puertas a grupos con reservación y ofrece puntos de venta en Colima y Manzanillo donde podrás comprar cervezas —y merch exclusivas como termos, hieleras y playeras— en ambientes diseñados para celebrar con estilo.
El estado también acoge otras propuestas como La María, pionera en cerveza artesanal; Antagonia, audaz con sus recetas experimentales; y El Guardián, fiel a la tradición de producción casera. Esta diversidad convierte a Colima en uno de los tres grandes productores de cerveza artesanal en México, aportando una de cada diez cervezas del país y generando unos 150 empleos directos.
Ya sea con tu cerveza frente al mar, mirando el oleaje, o en un bar con vista al volcán, Colima te ofrece el escenario perfecto para disfrutar esta fecha. Sumérgete en sus aromas, experimenta sus sabores y haz de cada sorbo un homenaje a esta tierra llena de vida, creatividad y pasión cervecera.
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