Si eres carnívoro de hueso colorado, alguna vez has visitado o probado los cortes brasileños, ya sabes, esas espadas llenas de carne, camarones, pulpo, piña con canela, chorizo argentino, etc. ¡Agárrate, porque a continuación te mostraré cuáles son los mejores cortes brasileños en Puebla que harán subirte el ácido úrico hasta el cielo! Es broma, pero estos lugares son dignos de visitar si vas a celebrar un cumpleaños, aniversario o simplemente quieres comer rico en la mejor ciudad de México, Pueblita de los Ángeles.
Foto: Fb / Corazon de Brasil 5 de mayo
Comer en un restaurante de cortes brasileños es vivir una experiencia distinta. Desde que uno se sienta, empieza el desfile de espadas con todo tipo de carnes: res, cerdo, pollo, cordero, cada una con su sabor y cocción especial. Los meseros las llevan directamente a la mesa, las cortan frente a ti, y tú decides si quieres seguir o hacer una pausa con una tarjeta que cambia de color. No hay menú fijo, puedes probar todo lo que quieras. Además de la carne, suele haber una barra con ensaladas, guarniciones y otros antojos.
Todo gira en torno al compartir, al ritmo relajado y a disfrutar con calma. Es una tradición que nació en el sur de Brasil, pensada para reunir a la gente y hacer de la comida algo más que solo comer. Es saborear sin prisa, con el gusto de descubrir cada corte como si fuera el primero.
Foto: Fb / Corazon de Brasil 5 de mayo
¿Dónde comer los mejores cortes brasileños en Puebla?
Checa estos lugares porque aunque no lo creas, en cada uno te llevarás una experiencia inolvidable:
- 17 Asados
- Corazón de Brasil
- Fogon Do Brasil
- La Churrasca
- Mineiros
- Pampas
- Picanha y Carvão Puebla
17 Asados
Si vas caminando por el Paseo de San Francisco y te da hambre, el restaurante “17 Asados” puede ser justo lo que buscas. Es ideal para ir en grupo, ya que el ambiente es tranquilo, rodeado de árboles y con vistas agradables que te hacen sentir lejos del ruido.
Aquí sirven el típico rodizio brasileño con varias carnes al estilo buffet, pero si prefieres algo distinto, también tienen menú a la carta. Vale la pena echarle un ojo a los postres y bebidas que preparan ahí mismo, tienen ese toque especial de la casa.
Foto: FB / 17 Asados
Corazón de Brasil
Otra opción para disfrutar espadas brasileñas en Puebla es el restaurante “Corazón de Brasil”. Desde que entras, el lugar llama la atención por su decoración alegre, con un estilo rústico que no pierde lo divertido. A veces incluso hay música en vivo con ritmos brasileños que animan el ambiente.
Aquí la comida se sirve en una barra de autoservicio con 29 cortes distintos, todos jugosos y llenos de sabor. También puedes probar algunas bebidas típicas de Brasil que preparan en el momento y le dan un plus a la experiencia.
Foto: Fb / Corazon de Brasil 5 de mayo
Más lugares que te llevarán al paraíso de las carnes
Fogon Do Brasil
Si quieres comer espadas brasileñas sin tener que entrar al centro, “Fogon Do Brasil” es una buena parada. Está un poco más alejado, lo que lo hace práctico si vienes de camino y quieres disfrutar buena carne sin desvíos.
Aquí sirven 27 cortes diferentes directamente en tu mesa, todos bien preparados. Además, tienen barra de ensaladas, guarniciones, postres y más cosas para complementar tu comida si te quedas con antojo.
Foto: FB / Fogón Do Brasil – Moratilla
La Churrasca
El restaurante “La Churrasca” es una buena alternativa si quieres comer rico en un ambiente casual y relajado. Es ideal para ir con amigos o familia, y su menú brasileño tiene varias opciones que vale la pena descubrir.
Aunque el fuerte del lugar son los cortes de carne que van pasando uno tras otro, también ofrecen otros platillos brasileños que llaman la atención. Por eso, lo mejor es revisar bien la carta por si se te antoja probar algo diferente.
Foto: Fb / La Churrasca Isla & VW
Mineiros
Una opción más para disfrutar espadas brasileñas es “Mineiros”, un restaurante con ambiente familiar y sabores que te transportan directo a Brasil.
Aquí la comida se sirve en buffet, con varias carnes para elegir. Tienen una versión para adultos y otra pensada para los más pequeños. Lo mejor es reservar antes de ir y preguntar por las promociones del mes, ya que suelen tener ofertas que vale la pena aprovechar.
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Para cerrar con los cortes brasileños en Puebla
Mr. Pampas
Otro clásico lugar para comer espadas brasileñas es «Mr. Pampas». Este establecimiento ofrece un espacio amplio y acogedor, ideal si viajas con un grupo grande de personas y quieres algo brasileño para probar.
La cocina presenta un buffet de cortes de carne con sistema rotativo y servido directamente en tu mesa. Además, puedes pedir el corte al término que tú prefieras. Entre las opciones hay carne de res, pollo, pavo, cordero, mariscos y cerdo. La barra de postres no puede faltar.
Foto: Fb / Mr. Pampas Puebla
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Picanha y Carvão Puebla
Si buscas un lugar con un toque más elegante para comer espadas brasileñas en Puebla, “Picanha y Carvão” es una excelente opción, ideal para una cita o una salida en pareja. El ambiente es más formal y la experiencia está pensada para disfrutar cada detalle.
Aquí sirven 16 cortes preparados al carbón en un sistema rotativo, así que los vas probando sin moverte de tu mesa. Entre los favoritos están la picanha de res, mollejas, sirloin con ajo, lomo con parmesano y arrachera. También vale la pena echarle un ojo a la barra de ensaladas y al menú de postres.
¿Qué hacer si comiste demasiado?
Después de una comida en un restaurante de cortes brasileños, un digestivo es ideal para cerrar con broche de oro. Las comidas tan abundantes y variadas suelen sentirse pesadas, y una bebida digestiva ayuda a aliviar esa sensación.
Opciones como el brandy o el whisky son muy recomendables, pues su sabor intenso y su calidez favorecen la digestión y relajan el cuerpo. También los licores de hierbas, que tienen notas aromáticas y a veces un toque amargo, son populares para este fin, ya que estimulan el estómago.
Otra alternativa es un vino dulce o un licor suave, que aportan un sabor delicado y complementan bien el final de la comida. Lo importante es disfrutar el digestivo con calma, para prolongar el buen momento y ayudar a que la comida se asimile mejor, cerrando la experiencia con sabor y confort.
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