En México, el tequila no es solo un destilado: es historia embotellada, raíz profunda y estandarte nacional. Cada 24 de julio, celebramos su espíritu con experiencias que cruzan fronteras y sentidos. Desde la sofisticación urbana hasta lo botánico y ancestral, cinco espacios en San Miguel de Allende, Ciudad de México, Mérida y Oaxaca elevan este elixir a nuevas alturas sensoriales.
BEKEB – San Miguel de Allende, Guanajuato
En la atmósfera elegante de Live Aqua, la mixóloga Fabiola Padilla honra el agave con dos cócteles inspirados en la herbolaria mexicana.
Hierba Limón combina tequila Casa Dragones Blanco, licor de bergamota, sake y yuzu clarificado en una mezcla floral de acentos sutiles y asiáticos.
Maguey, por su parte, es un Old Fashioned complejo con mosto cocido de agave, tequila Ocho Reposado y licor de pimienta. Una oda a cada etapa del proceso del tequila.
Lounge Fernando – Condesa, Ciudad de México
En la colonia Condesa, Lounge Fernando celebra con dos creaciones que combinan elegancia y carácter.
Spicy Margarita es una reinterpretación atrevida con tequila, Ancho Reyes, jugo de limón, escarchado de sal con chile y un toque de aceite de chile ancho.
Magia Negra mezcla tequila, licor Narano, carbón activado y limón amarillo, con escarchado de coco para aportar textura y contraste. Una propuesta urbana con sabores intensos del agave.
Kahal – Mérida, Yucatán
Desde su terraza o el porche con vista al Paseo Montejo, Kahal brinda dos formas de celebrar esta fecha especial.
A su clásica Margarita se suma Oro Verde, un cóctel que toma su nombre del henequén y combina tequila Cascahuin infusionado con chile xcatik, Aperol, toronja local, Alma Finca y jarabe de agave. Ácida, ligeramente picante y aterciopelada, esta mezcla rinde homenaje al paisaje yucateco.
Casa Prunes – Roma Norte, Ciudad de México
En una casona de la Roma, Casa Prunes rinde homenaje al tequila con cinco cócteles que reinterpretan clásicos con una mirada contemporánea.
Entre ellos destacan Coqui, con Don Julio Blanco, soda de guanábana y espuma de hierbabuena; Flanagan’s Iced Tea, exuberante mezcla de tequila, ron, gin y milk punch de yogurt; y Irish Coffee, con Don Julio 1942, café y crema catalana. También figuran Rosita, un Negroni con Don Julio 70, y Palomazo, paloma con shrub de betabel y toronja.
Casa Prunes - Fotos
Almoraduz – Puerto Escondido, Oaxaca
En la costa oaxaqueña, Almoraduz —restaurante de los chefs Quetzalcóatl Zurita y Shalxaly Macías, recientemente recomendado por la Guía Michelin— propone una celebración elegante y refrescante.
La Marga-Rindo une fermento de tamarindo, limón, Cointreau y tequila. Equilibrada en acidez, frescura y profundidad, es ideal para acompañar los sabores de temporada y el espíritu relajado de Puerto Escondido.
Este Día del Tequila, elige tu paisaje, tu estilo y tu copa. México tiene mil formas de celebrar… y todas comienzan con un brindis.
Si quieres conocer más de México lee nuestra revista mensual y suscríbete a nuestro canal de YouTube:
