Brunch & Brew es una cafetería-terraza con una hermosa vista de los volcanes de Puebla y un concepto muy original. Ale y Manuel son una pareja de viajeros apasionados y foodies, quienes crearon este sitio con las mejores experiencias gastronómicas que han tenido en otros países.
Originalmente, nació pensado como un lugar donde las mamás pasaran un rato chill mientras sus hijos se encuentran en alguna actividad. Los precios de las bebidas y los desayunos son accesibles. Puedes visitarlos de lunes a viernes, de 7:30 a 8:00 horas y sábados y domingos, de 9:00 a 3:00 horas.
Fotos: Alejandro Rosas
Si tienes una cita y quieres ponerte creativo te recomendamos una de sus especialidades, el Coffe Brew en el que imprimen una foto en tu café con tinta comestible. ¡Diez de diez para echarte un licuadito de chava bien!
Brunch mocktail
Ingredientes:
5 frambuesas
10 hojas de albahaca
1.5 oz de jarabe de pimienta rosada
1/8 de oz de jugo de limón eureka
3 oz de jugo de pomelo rosa
Agua gasificada
Hielos
Foto: Alejandro Rosas
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Preparación:
- Añade en el shaker la frambuesa, las hojas de albahaca, el jarabe, el jugo de limón eureka y el jugo de pomelo rosa
- Macera todo con un mortero
- Añade hielos al shaker con la mezcla y agita
- Haz un doble colado y sirve en un vaso alto con hielos y agua gasificada
- ¡Disfruta!
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