Las pulquerías en Puebla son famosas por ofrecer una experiencia única que fusiona la tradición del pulque con un ambiente vibrante y auténtico. Esta ciudad, una de las más representativas de México, no solo destaca por su arquitectura colonial, su deliciosa gastronomía y su riqueza cultural, sino también por ser un lugar ideal para disfrutar del pulque, una bebida ancestral que ha sido parte integral de la cultura mexicana durante más de 2,000 años. Elaborada a partir del maguey, esta bebida fermentada tiene profundas raíces en las civilizaciones prehispánicas, especialmente en los mexicas, quienes la consideraban un elixir sagrado. Hoy en día, Puebla sigue siendo un destino clave para los amantes del pulque, con una gran variedad de pulquerías donde puedes disfrutar de esta bebida tradicional, tanto en su versión natural como curada.
Pulquerías en Puebla y Cholula
- Pulquería Calavera Coyote
- El Nahual – Nahualli Pulquería
- El Sapito pulquero
- El Colibrí Pulquería
- La Sagrada Pulquería
- El Palacio Negro
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- Pulquería Calavera Coyote
Ubicación
3 Oriente #208, Colonia Centro, Puebla, México
Horarios de Atención
Lunes a Jueves, 1 p.m – 9 p.m
Viernes a Sábado, 1 p.m – 10 p.m
Domingo, 1 p.m – 8 p.m
Descripción
Calavera Coyote es una neo-pulquería ubicada en el corazón de Puebla, a pocos pasos del zócalo. Este establecimiento ha ganado la preferencia de locales y visitantes por ofrecer una experiencia que fusiona la tradición del pulque con un ambiente fresco y contemporáneo.
Pulques y Sabores:
Ofrecen una variedad de pulques, desde natural hasta curados con sabores innovadores como tamarindo y maracuyá.
Actividades Especiales
• Bodas falsas: Vive la experiencia de una ceremonia simbólica completa con acta y celebración.
• Fiestas temáticas: Eventos como fiestas de los años 80, que te transportan a diferentes épocas y estilos.
• AMLitros: Recipientes especiales con la imagen del presidente, disponibles por tiempo limitado.
Comida y Ambiente:El menú incluye antojitos mexicanos y opciones como hamburguesas, destacando la “Pochita Burger”. El ambiente es festivo y relajado, con música variada que va desde cumbia y ska hasta rock alternativo.
Facebook: @Calavera Coyote Pulquería
Instagram: @calaveracoyotepulqueria
- El Nahual – Nahualli Pulquería
Ubicación: 11 Oriente No. 8, Centro Histórico de Puebla, Puebla, México
Horarios de Atención
• De domingo a jueves: 1:00 p.m. a 9:30 p.m.
• Viernes y sábado: 1:00 p.m. a 1:00 a.m.
Historia y Ambiente
El Nahual nació como un centro cultural dedicado a ofrecer pulque. Se ha consolidado como un referente del pulque en Puebla, especializado en pulques curados frescos y opciones como chile en nogada, flor de cempasúchil y nochebuena.
Pulques y Sabores:
Pulques curados con sabores innovadores y frescos, preparados al momento.
Actividades Especiales
• Intercambio de pulques por cobijas: Para apoyar a personas en situación de calle.
• Eventos culturales: Que promueven la cultura mexicana y la tradición del pulque.
Pet Friendly: ¡Trae a tu mascota!
Facebook: @El Nahual – Nahualli
Instagram: @elnahualpulqueria
- Sapito Pulquero
Ubicación
Calle 4 Sur 506, Heroica Puebla de Zaragoza, Puebla, México
Horarios de Atención
- De lunes a domingo: 12:00 p.m. a 11:30 p.m.
Ambiente y Oferta
Frequentada por estudiantes y locales, Sapito Pulquero es conocida por su ambiente relajado y su buena oferta de curados de pulque. El lugar es pequeño, lo que puede afectar la comodidad en horas pico.
Opiniones
La calidad del pulque y la variedad de curados son altamente valoradas, aunque algunos mencionan que la variedad podría ampliarse.
Contacto
Teléfono: +52 222 238 0229
- El Colibrí Pulquería
Ubicación: Av. 2 Oriente No. 208, Planta Alta, Centro Histórico, Puebla, México
Ofertas Gastronómicas:
Además de una variedad de pulques curados, El Colibrí Pulquería ofrece opciones como tacos, el famoso “elote colibrí” que consiste en un elote frito rebosado en tempura y queso mozzarella, bañado con aderezo de chipotle, mayonesa y queso rayado, pizzas como la “Pizza de Cemita”, una fusión de la tradicional cemita poblana con la forma y estilo de una pizza, la “pizza de esquites” Base de frijoles negros refritos, queso, esquites salteados, arrachera, frituras de tortilla morada, Mayonesa, queso fresco espolvoreado, chilito en polvo y la “pizza de cochinita”
Redes Sociales:
- Instagram: @elcolibri_pulqueria
- Facebook: Pulquería El Colibrí
Contacto:
Teléfono: 222 332 1021
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Pulquerías en Cholula
- La Sagrada Pulquería
Ubicación:
• 6 Norte #1207, San Andrés Cholula, Puebla, México
• 7 Oriente #5, Centro Histórico de Puebla, Puebla, México
Horarios:
• San Andrés Cholula: Lunes y domingo de 5:30 p.m. a 1:30 a.m.; Miércoles a sábado de 6:30 p.m. a 2:30 a.m.
• Centro Puebla: Jueves a domingo con horarios extendidos hasta las 2:30 a.m.
Pulques y Sabores:
Ofrecen pulque natural y curados con sabores innovadores como fresa con albahaca, mazapán y maracuyá, chile en nogada, asi como también alitas, nachos, banderillas y tostadas de ceviche
Actividades Especiales:
Eventos temáticos, noches de leyendas y música en vivo.
Instagram: @LaSagradaPulqueria
Facebook: La Sagrada Pulquería
- El Palacio Negro
Ubicación: Calle 8 Norte #409, San Andrés Cholula, Puebla, México
Horarios:
• Jueves a Domingo: 6:00 PM – 12:00 AM
• Lunes: 6:00 PM – 11:00 PM
Ofertas Especiales:
• Sábados de Barra Libre: Pulques de sabores seleccionados por $150 por persona.
Redes Sociales:
• Facebook: El Palacio Negro
• Instagram: @el_palacio_negro
Puebla es un destino privilegiado para los amantes del pulque, con una gran variedad de pulquerías que ofrecen una experiencia única que combina tradición, sabor y un ambiente vibrante. Ya sea que busques una experiencia relajada, una fiesta temática o simplemente disfrutar de un buen pulque con amigos, las pulquerías en Puebla ofrecen algo para todos. No dudes en explorar los sabores curados y tradicionales, y sumergirte en la rica cultura del pulque que sigue viva en esta ciudad llena de historia.
