Puebla, una de las ciudades más representativas de México, no solo es famosa por su arquitectura colonial, su deliciosa gastronomía y su riqueza cultural, sino también por ser un lugar ideal para disfrutar del pulque, una bebida ancestral que ha sido parte integral de la cultura mexicana durante más de 2,000 años. Esta bebida fermentada, elaborada a partir del maguey, tiene profundas raíces en las civilizaciones prehispánicas, especialmente en los mexicas, quienes la consideraban un elixir sagrado. Hoy en día, Puebla continúa siendo un destino clave para los amantes del pulque, con una gran variedad de pulquerías donde puedes disfrutar de esta bebida tradicional, tanto en su versión natural como curada.

Pulquerías en Puebla

1. Pulquería La China Poblana
2. Pulquería Los Insurgentes
3. Pulquería El Quinto Sol
4. La Casa del Pulque
5. Pulquería El Padrino
6. Pulquería Los Soles
7. Pulquería El Pochote
8. La Pulquería Cholula
9. Pulquería El Maguey
10. Pulquería La Chinampa
11. El Pulque de la Pirámide
12. Pulquería Los Hermanos
13. Pulquería El Bajío

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• Pulquería La China Poblana

Ubicación: Calle 4 Oriente 202, Centro Histórico, Puebla, Puebla.

Ubicada en el corazón del Centro Histórico de Puebla, La China Poblana es una de las pulquerías más populares de la ciudad. Este lugar es conocido por su amplia variedad de pulques, que incluyen opciones tanto naturales como curadas. Entre sus sabores más populares están los de fresa, guanábana y piña. Además, la decoración del lugar es muy tradicional, lo que te hace sentir como si estuvieras viviendo una experiencia genuina y auténtica de Puebla. También cuentan con antojitos como tacos, quesadillas y sopes, lo que hace que la experiencia sea aún más deliciosa.

• Pulquería Los Insurgentes

Ubicación: Calle 6 Sur 305, Centro Histórico, Puebla, Puebla.

Con una historia que data de varias décadas, Pulquería Los Insurgentes es otro de los lugares más emblemáticos de Puebla para disfrutar de un buen pulque. Esta pulquería se caracteriza por su excelente calidad en pulques frescos y curados, y por un ambiente tradicional y acogedor, con decoración típica poblana, ideal para quienes buscan una experiencia auténtica. Los Insurgentes ofrece una variedad de curados con frutas y hierbas frescas que varían según la temporada. Además, el lugar cuenta con una selección de antojitos mexicanos tradicionales, perfectos para acompañar tu bebida.

• Pulquería El Quinto Sol

Ubicación: Calle 3 Sur 1007, Barrio de San Francisco, Puebla, Puebla.

El Quinto Sol es una pulquería tradicional ubicada en el pintoresco barrio de San Francisco, en Puebla. Este lugar tiene una excelente reputación por ofrecer pulque fresco y curados de gran calidad. Es perfecto para los amantes del pulque que buscan una experiencia auténtica en un ambiente Relajado y rústico, en un barrio pintoresco. Aquí podrás encontrar curados con sabores tropicales como mango, guanábana y piña. Además, el lugar ofrece una variedad de antojitos que van desde tacos hasta tamales, lo que lo convierte en una opción ideal para disfrutar de la gastronomía poblana junto con tu bebida.

• La Casa del Pulque

Ubicación: Calle 3 Oriente 103, Centro Histórico, Puebla, Puebla.

En pleno Centro Histórico de Puebla, La Casa del Pulque es otro excelente lugar para disfrutar de esta tradicional bebida mexicana. Este establecimiento se distingue por su ambiente rústico y acogedor, ideal para quienes buscan relajarse y disfrutar del pulque. Aquí puedes probar tanto pulque natural como curado, con una oferta variada de sabores, como el curado de fresa, guanábana y piña. Además, tienen un menú de antojitos como tacos, quesadillas y sopes.

• Pulquería El Padrino

Ubicación: Calle 3 Poniente 809, Centro Histórico, Puebla, Puebla.

El Padrino es una pulquería bastante popular entre los locales, y es conocida por su pulque fresco y su gran selección de curados. Este lugar tiene un ambiente amistoso y animado, perfecto para disfrutar en grupo. Aquí podrás encontrar pulque natural, así como curados de sabores exóticos, como el curado de piña y pepita, o de fresa y guanábana. También puedes acompañar tu bebida con antojitos típicos de Puebla, como tacos árabes y sopes.

• Pulquería Los Soles

Ubicación: Calle 5 de Febrero 204, Centro Histórico, Puebla, Puebla.

En Pulquería Los Soles podrás disfrutar de un ambiente muy tradicional y acogedor, cuenta con una excelente variedad de pulques, que incluyen opciones naturales y curadas. Además, es famosa por sus curados de sabores frescos, como el de guanábana, piña y melón. Los Soles también ofrece una gran selección de antojitos, como tacos de suadero y quesadillas, para que acompañes tu bebida mientras disfrutas de un buen rato.

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Ubicación Cholula

• Pulquería El Pochote

Ubicación: Calle 3 Norte 309, Cholula, Puebla.

Ubicada en pleno corazón de Cholula, El Pochote es uno de los destinos más populares para los amantes del pulque. Este lugar destaca por su ambiente tranquilo y acogedor, perfecto para disfrutar de una gran variedad de pulques frescos y curados. Sus curados de frutas como guanábana, fresa y piña son los favoritos de los visitantes. Además, ofrecen deliciosos antojitos mexicanos que complementan perfectamente la bebida, como tacos y quesadillas.

• La Pulquería Cholula

Ubicación: Calle 2 Norte 106, Cholula, Puebla.

En La Pulquería Cholula encontrarás una gran oferta de pulques naturales y curados, ideales para quienes buscan experimentar los sabores más tradicionales y exóticos. Este establecimiento tiene un ambiente tradicional y decorado de manera auténtica. Además de pulque, ofrecen antojitos como sopes, tacos y molotes. lo que lo convierte en el lugar perfecto para disfrutar de una experiencia cultural completa.

• Pulquería El Maguey

Ubicación: Calle 5 de Febrero 104, Cholula, Puebla.

En El Maguey, puedes disfrutar de un ambiente auténtico y tradicional mientras saboreas su excelente pulque, tanto natural como curado. La pulquería es conocida por su trato amable y su amplia variedad de curados, que incluyen sabores como el de pepita y guanábana. Además, el lugar ofrece antojitos como tacos de suadero y quesadillas, perfectos para acompañar tu bebida.

• Pulquería La Chinampa

Ubicación: Calle 3 Sur 208, Cholula, Puebla.

Con un ambiente cálido y familiar, La Chinampa es un lugar ideal para disfrutar del pulque en Cholula. Aquí podrás probar una gran variedad de curados, con sabores que van desde los más tradicionales hasta los más innovadores. En La Chinampa, además de pulque, puedes degustar antojitos típicos como tacos árabes y tlayudas, lo que te permitirá disfrutar de la gastronomía local mientras degustas esta bebida ancestral.

• El Pulque de la Pirámide

Ubicación: Calle 4 Norte, Cholula, Puebla (cerca de la Pirámide de Cholula).

Ubicada cerca de la famosa Pirámide de Cholula, esta pulquería es un lugar ideal para disfrutar de un buen pulque mientras te empapas de la historia y belleza del lugar. En El Pulque de la Pirámide, se ofrecen tanto pulque natural como curados, y el ambiente es perfecto para pasar una tarde agradable con amigos o familiares. Además, el lugar ofrece deliciosos antojitos, como tacos de carnitas y quesadillas, que acompañan perfectamente la bebida.

• Pulquería Los Hermanos

Ubicación: Calle 5 Sur 503, Cholula, Puebla.

Pulquería Los Hermanos es conocida por su excelente servicio. Este lugar es ideal para quienes buscan disfrutar de un pulque fresco y curados con sabores innovadores. Entre sus opciones más destacadas se encuentran los curados de fresa y guanábana. Además, Los Hermanos ofrece una variedad de antojitos como tacos al pastor y quesadillas que combinan perfectamente con su oferta de pulque.

• Pulquería El Bajío

Ubicación: Calle 6 Norte 314, Cholula, Puebla.

Pulquería El Bajío se ha convertido en uno de los lugares favoritos para disfrutar del pulque en Cholula. Con una amplia oferta de curados y pulque natural, este lugar se destaca por su ambiente amigable y su servicio de calidad. Los curados de frutas tropicales y hierbas son los más solicitados, y su carta de antojitos incluye tacos, quesadillas y sopes, lo que lo convierte en un excelente lugar para disfrutar de la gastronomía local mientras saboreas un buen pulque.