Bajo el lema “8 regiones, 8 sabores y 1 destino”, Ixtapa Zihuatanejo se prepara para recibir la segunda edición del festival gastronómico “Guerrero Culinario”. Organizado por la CANIRAC Zihuatanejo, este evento reunirá del 6 al 8 de diciembre a miles de turistas y locales, quienes podrán disfrutar de una rica variedad de platillos tradicionales. El propósito principal del festival es rendir homenaje a la herencia culinaria ancestral de Guerrero. Durante tres días, los asistentes no solo saborearán la gastronomía típica, sino que también se sumergirán en la cultura, el folklore y las bebidas emblemáticas de la región, como el mezcal.
Este evento busca atraer turismo nacional e internacional, con el objetivo de promover y preservar la cocina tradicional guerrerense. Además, resalta el papel de las “cocineras tradicionales”, mujeres que han mantenido vivas estas prácticas culinarias por generaciones, convirtiéndose en el corazón de la tradición gastronómica del estado.
La riqueza culinaria de Guerrero se refleja en su fusión de influencias indígenas y españolas, destacando ingredientes autóctonos como el maíz, el chile, el frijol y el aguacate. En esta ocasión, Ixtapa Zihuatanejo será el anfitrión que unirá a las ocho regiones del estado (Acapulco, Costa Grande, Costa Chica, Centro, Norte, Montaña, Tierra Caliente y La Sierra) en un espacio donde los visitantes podrán deleitarse con sus sabores únicos.
El festival contará con un variado programa de actividades, incluyendo exposiciones, venta de alimentos, menús diseñados por cocineras tradicionales, degustaciones de mezcales, brunches, mixología, catas de miel y café. Entre las experiencias más destacadas se encuentra una comida a cinco tiempos, donde chefs invitados y cocineras tradicionales prepararán platos cuidadosamente diseñados para resaltar los sabores de las regiones de Guerrero, ofreciendo una experiencia culinaria inigualable.
Los amantes del mezcal tendrán la oportunidad de probar una amplia gama de marcas provenientes de Guerrero, Michoacán y Oaxaca. Maestros mezcaleros y productores locales estarán presentes para enriquecer la experiencia, compartiendo sus conocimientos y productos con los asistentes.
Ixtapa-Zihuatanejo es un destino accesible gracias a su aeropuerto, que ofrece vuelos nacionales desde Ciudad de México (Aeroméxico y Volaris), AIFA (Mexicana y VivaAerobus), Querétaro (Volaris), Tijuana (Volaris) y el nuevo vuelo Zihuatanejo-Acapulco (Mexicana). También se encuentran disponibles vuelos internacionales durante la temporada invernal desde Canadá (Vancouver, Calgary, Montreal y Toronto) y Estados Unidos (Chicago, Houston, Dallas, Phoenix, Minneapolis, San Francisco, San Diego y Los Ángeles). Además, existen servicios de autobuses de lujo que conectan la región con otras partes del país.
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Guerrero se consolida como un referente gastronómico en México, y con eventos como “Guerrero Culinario”, Ixtapa Zihuatanejo asume un papel protagónico, ofreciendo una experiencia única para los visitantes. Este destino no solo brinda delicias culinarias, sino también múltiples atractivos turísticos, un clima privilegiado y una gran variedad de actividades.
Para quienes deseen planificar su viaje y asistir al evento, pueden consultar el sitio web oficial www.guerreroculinario.com, donde encontrarán información detallada sobre las sedes y actividades del festival.
