La Organización Mundial de la Salud (OMS) designó el 15 de noviembre como el Día Mundial sin Alcohol, debido al creciente impacto negativo de esta sustancia en la salud pública. Esta fecha busca concienciar sobre los riesgos del consumo excesivo de alcohol.
Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS), más de 200 enfermedades están asociadas a su uso, incluyendo cirrosis hepática, distintos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares, trastornos mentales y una disminución en la productividad.
Además, el abuso del alcohol se vincula fuertemente con accidentes de tránsito y episodios de violencia, afectando principalmente a los jóvenes de entre 20 y 39 años, quienes representan un preocupante 13% de los fallecimientos relacionados con su consumo.
Frente a este alarmante escenario, surge SANS, la primera cervecería en América Latina especializada en producir exclusivamente cerveza artesanal sin alcohol. Fundada en 2022 por Manuel Castro y Ricardo Tinajero, SANS ofrece una opción consciente y saludable para quienes desean disfrutar una cerveza de alta calidad sin los efectos perjudiciales del alcohol.
“SANS nace de mi decisión personal de mantenerme sobrio, después de más de 20 años de consumo excesivo. Quisimos crear una alternativa para aquellos que, como yo, desean disfrutar de una buena cerveza sin las consecuencias que podrían ser mortales”, explica Castro, cofundador.
Conscientes de los impactos del alcohol en la salud, aun en pequeñas cantidades, SANS se compromete a promover opciones responsables. “SANS no busca competir con las marcas tradicionales, sino ofrecer una opción de calidad para todos los estilos de vida”, comenta Ricardo Tinajero, cofundador.
Esta propuesta está diseñada tanto para quienes optan por una vida sin alcohol como para aquellos que desean reducir su consumo, brindando una experiencia cervecera sin riesgos ni limitaciones. SANS fomenta activamente la elección de evitar el alcohol, especialmente entre los jóvenes, y promueve un estilo de vida saludable y libre de los efectos dañinos de esta sustancia.
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Esta visión ha llevado a la marca a desafiar la creencia de que una buena cerveza debe contener alcohol. Con sus cuatro estilos: Golden Ale, India Pale Ale (IPA), Lager y Stout, SANS ha demostrado que es posible crear un producto de alta calidad que, además, promueve un estilo de vida sano.
Su cerveza artesanal tiene menos de 60 calorías, mucho menos que las cervezas “light” que suelen tener altos niveles de azúcar. Actualmente, SANS está disponible en reconocidos restaurantes de la Ciudad de México y a través de su tienda en línea en sans.mx.
