El Gobierno de Jalisco, mediante la Secretaría de Cultura y la Secretaría de Turismo, convoca a la segunda edición del encuentro gastronómico Sabor a Jalisco. La primera sede será Jocotepec, donde se llevará a cabo los días 29 y 30 de junio a partir de las 13:00 horas, en el malecón de Jocotepec. Posteriormente, el evento se trasladará al Pueblo Mágico de Mascota, celebrándose los días 27 y 28 de julio en la plaza principal, entre las calles Ayuntamiento y 5 de mayo, frente a la presidencia municipal.

“Este es un proyecto en el que las cocineras tradicionales se vuelven protagonistas de un legado ancestral e identitario. Al reconocerlas como guardianas de la historia cultural de Jalisco, nos propusimos que esta celebración vaya más allá de la Zona Metropolitana para que compartamos las recetas, los productos locales y las presentaciones artísticas, primero en el escenario de Jocotepec y después en Mascota”, expresó Lourdes González, Secretaria de Cultura de Jalisco.

El evento es una celebración de la diversidad gastronómica de Jalisco, ofreciendo acceso a platillos de la cocina tradicional. Representa un homenaje a la tradición y a los sabores auténticos de la región jalisciense.

“Hay que destacar que la cocina mexicana es un factor fundamental de identidad, Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Sin lugar a dudas, es un atractivo muy importante para el turista que nos visita. Al impulsar la gastronomía tradicional no sólo damos valor a nuestra oferta única como estado, sino que además contribuimos al desarrollo de la economía local y regional”, destacó Vanessa Pérez Lamas, Secretaria de Turismo de Jalisco.

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Entre las opciones a degustar se incluirán guisos a la leña, salsas con diversas especias y tortillas hechas a mano. En esta muestra participarán entre 10 y 15 cocineras tradicionales, quienes presentarán sus mejores platillos, preservando así las recetas de la cocina que se han transmitido de generación en generación.

El Gobierno de Jalisco, en colaboración con la Secretaría de Cultura y la Secretaría de Turismo, seguirá impulsando experiencias turísticas que fomenten la atracción de visitantes.