Nos sentimos felices de compartirte que la chef mexicana Gabriela Cámara fue seleccionada para aparecer como una de las cien personas más influyentes del 2020 por la revista Time. Se trata de una prestigiosa lista que es elaborada por la revista desde 1999.
El listado para elegir a los 100 personajes influyentes es dividido en cinco categorías:
- Pioneros
- Líderes
- Titanes
- Artistas
- Íconos
Gabriela Cámara es originaria del estado de Chihuahua y cuenta con una larga carrera en el arte culinario, actualmente es la mente maestra de los restaurantes Contramar en Ciudad de México y Cala en San Francisco.
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A través de redes sociales la chef se dijo contenta de ser incluida en la lista y agradeció las palabras del chef español José Andrés, quien fue el encargado en escribir sobre la chef.
“Gabriela Cámara es una de esas chefs que es más que una chef, es una mujer renacentista al frente de nuestra industria, forjando sin temor un camino hacia la sociedad perfecta que visualiza”.-Escribió el chef en Times
Gabriela además de ser una gran chef, en abril de 2019 publicó el libro My Mexico City Kitchen: Recipes and Convictions, un libro que trata sobre la pesca sustentable, acompañado de 150 recetas para preparar platillos del mar.
