Con el respaldo del Gobierno del Estado de Puebla, encabezado por el gobernador Alejandro Armenta, los días 15 y 16 de noviembre se celebrará la décima edición de la Feria del Mezcal y el Agave en San Diego la Mesa Tochimiltzingo. En este evento participarán más de treinta productoras y productores que compartirán sus mezcales artesanales. Se espera la llegada de unas 3 mil 500 personas, principalmente de la región de Atlixco y de la capital poblana, generando una derrama económica aproximada de 1.5 millones de pesos.
Esta edición incluirá actividades culturales, venta de productos y degustaciones, reafirmando su papel como una vitrina para mostrar el talento local, impulsar el turismo regional y fortalecer la identidad de la comunidad.
La secretaria de Desarrollo Turístico, Carla López-Malo, resaltó la importancia de seguir promoviendo el mezcal poblano y las experiencias turísticas que giran en torno a su elaboración artesanal. Durante su mensaje, destacó que Puebla cuenta con 116 municipios con denominación de origen, lo que demuestra el gran potencial de esta bebida como motor económico y cultural. “En Puebla no solo vendemos productos, vendemos experiencias; el turismo tiene rostro humano y es sostenible, porque las y los protagonistas son nuestras productoras y productores”, expresó.
López-Malo Villalón señaló que para el gobernador Alejandro Armenta, apoyar al mezcal y al agave poblano es una prioridad, ya que representan una fuente de ingresos para cientos de familias que han mantenido viva esta tradición. Además, explicó que el Gobierno del Estado, junto con la federación encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum, trabaja para fortalecer la comercialización de las marcas locales a nivel nacional e internacional, buscando que las y los productores sean quienes más se beneficien del valor que generan.
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Por su parte, el presidente municipal de Tochimiltzingo, Juan Hernández Torres, destacó la gran tradición mezcalera del municipio, con más de dos siglos y medio de historia dedicados al cultivo del agave y a la elaboración de esta bebida.
Comentó que actualmente operan quince fábricas en la localidad y que maestras y maestros mezcaleros transmiten sus conocimientos y técnicas a las nuevas generaciones. También resaltó que la feria dará especial atención a la conservación del murciélago, polinizador esencial del agave, y a la importancia de cuidar el equilibrio del ecosistema para asegurar la continuidad de la producción.
Con estas acciones, el gobernador Alejandro Armenta reafirma su compromiso con el desarrollo económico regional y con la promoción de las tradiciones, Por Amor a Puebla.
