Cada 29 de septiembre se celebra en México el Día Nacional del Maíz, un homenaje a uno de los alimentos más importantes de nuestra historia y cultura. Y para celebrar este día, ¡qué mejor que comer deliciosos esquites en Puebla!
El maíz, originario de Mesoamérica, fue domesticado hace más de 9,000 años y ha sido la base de la alimentación de pueblos indígenas y mestizos desde entonces.
Más que un ingrediente, el maíz representa identidad, comunidad y vida. En muchas culturas originarias, se le considera un ser sagrado; incluso, el Popol Vuh narra que los primeros humanos fueron creados a partir de maíz.
México cuenta con más de 60 razas de maíz nativo, con colores y usos distintos: blanco, azul, rojo, negro y más. Gracias a la técnica ancestral de la nixtamalización, se aprovechan sus nutrientes y se preparan alimentos como tortillas, tamales, atoles, esquites y elotes.
Además de su valor cultural, México es el principal consumidor de maíz en el mundo. Lo comemos a diario, pero pocas veces nos detenemos a reconocer su historia.
Celebrar el Día del Maíz es reconocer nuestras raíces, defender nuestra diversidad y valorar un alimento que ha dado vida, sabor y fuerza a generaciones enteras.
Don Esquitón Puebla
Si eres fan de los antojitos mexicanos con un giro innovador, Don Esquitón es una parada obligatoria en Puebla.
Este lugar se ha ganado el cariño de los locales por su propuesta única: esquites tradicionales con un toque gourmet.
Aquí no solo encuentras los clásicos, sino también versiones especiales con camarón o pulpo, que elevan el sabor a otro nivel.
La preparación es abundante, bien sazonada y con ingredientes frescos. Puedes personalizar tu pedido con toppings como queso, crema, mayonesa, limón y, para los más valientes, un buen toque de chiltepín que le da un picor delicioso y característico. No te vas a arrepentir.
Perfecto para una tarde de antojo o para compartir con amigos mientras disfrutas de algo diferente pero con esencia muy mexicana.
Ubicación: Antiguo Camino Real a Cholula 7324, Campestre San Bernardo, 72150 Puebla, Pue.
Horario: Consulta sus redes sociales para conocer horarios actualizados y promociones especiales.
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Toci Esquites
Si lo tuyo es probar sabores atrevidos y combinaciones fuera de lo común, Toci Esquites te va a encantar. Este local rompe con todo lo tradicional al ofrecer esquites en versiones totalmente innovadoras: desde ramen con esquites, hasta nachos o tostiesquites con Takis Fuego o Doritos. Cada opción está pensada para los verdaderos fans del antojo con personalidad.
El concepto de Toci Esquites es fresco, urbano y perfecto para quienes buscan algo diferente en Puebla. Ideal para una salida casual, para matar el antojo con amigos o simplemente para consentirte con algo bien cargado de sabor.
Además, si pasas en sábado, aprovecha su promoción 3×2 en esquites tradicionales y elotes revolcados —¡una excelente excusa para ir en grupo y probar de todo un poco!
Ubicación: C. 9 Sur 4702, Prados Agua Azul, 72430 Puebla, Pue.
Promos: Todos los sábados, 3×2 en esquites tradicionales y elotes revolcados.
toci.esquites – Instagram – Foto
La Esquitería del Barreal
Si buscas variedad, sabor y un ambiente relajado, La Esquitería del Barreal es tu destino ideal. Aquí puedes disfrutar desde los esquites más clásicos, hasta opciones más atrevidas como los famosos Doriesquites o los elotes revolcados en Doritos —una combinación crujiente y picosita que no puedes dejar pasar.
Lo que realmente distingue a este lugar es su amplia barra de salsas y picantes, perfecta para quienes disfrutan experimentar con diferentes niveles de sabor y picor. Además, el espacio es Pet Friendly, así que puedes ir con tu lomito a disfrutar de una tarde de antojo.
Ubicado dentro del ambiente relajado y lleno de propuestas gastronómicas de Foodtrucks & Market El Barreal, es una excelente opción para pasarla bien con amigos, familia o en plan casual.
Ubicación: Calz. del Ciprés 1809, Barrio Real, Puebla
Pet Friendly
Variedad de salsas y picantes
laesquiteria.pue - Instagram - Fotos
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Las Sombrillitas
Si estás de visita en el Pueblo Mágico de Atlixco, hay una parada obligada para los verdaderos amantes del antojo: “Las Sombrillitas”, un colorido y popular puesto conocido por su increíble variedad de elotes y esquites.
Aquí no se andan con medias tintas: puedes elegir entre más de 20 combinaciones diferentes que van desde lo tradicional hasta lo totalmente inesperado.
¿Te animas a probar un elote de guacamole con chapulines? ¿O prefieres algo dulce como el elote de Nutella, bañado en crema de avellana y cubierto con nuez? También tienen opciones como chileatole y los famosos tostiesquites, ideales para todos los gustos.
Además del sabor, el lugar destaca por su ambiente acogedor, perfecto para disfrutar en familia o con amigos mientras exploras el centro de Atlixco.
Ubicación: Av. Hidalgo 502, Centro, 74200 Atlixco, Pue.
Más de 20 variedades
Salado y dulce
Elotitl
¡En esta esquina… el campeón del antojo!
Con un concepto inspirado en la lucha libre mexicana, Elotitl no solo te conquista por el look de su food truck, sino por el sabor potente de sus elotes y esquites.
Aquí puedes disfrutar los clásicos con un toque especial: mayonesa, queso rallado, limón y chile en polvo, ya sea del que pica o del que no. La experiencia es tan divertida como deliciosa, ideal para chicos y grandes que buscan algo rico y original.
Perfecto para una parada rápida o para tomarte fotos con el concepto luchístico que le da toda la onda al lugar. ¿Te atreves a probar el sabor de los campeones?
Ubicación: Blvd. Norte 305, Col. La Paz, 72140 Puebla, Pue.
Temática de lucha libre Sabor tradicional con actitud
elotitlpuebla - Instagram - Fotos
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