Por Dante Rojas Pedrizco
Guadalajara no es solo mariachis ni tequila. Sus tradiciones mantienen la autenticidad mexicana, pero la ciudad se reinventa constantemente para consolidarse como enclave cosmopolita. La capital de Jalisco se transforma pensando en el Mundial FIFA 2026 y en los años por venir, con una inversión de más de 24 millones de dólares.
Aunque hay andadores cerrados y maquinaria en las calles, en Guadalajara encuentras rincones únicos, sabores típicos, arte y hospedaje de diferentes categorías para quienes llegan a recorrerla.
La carretera a Chapala se amplía, clave para conectar mejor el aeropuerto con la ciudad. Pero toma en cuenta el tráfico cuando planees tu viaje.
Fotos: Sergio-Rodríguez/Unsplash
Arte y cultura en el corazón de la ciudad
Aunque hay rutas cerradas por obras, caminar por el centro sigue siendo atractivo: la Plaza Liberación está cerrada, pero el andador Fray Antonio Alcalde traza un recorrido peatonal de templos, fuentes, cafés y espacios históricos, un espacio increíble para fotografías, pero el comercio y otros atractivos también destacan.
A un costado, la Rotonda de los Jaliscienses Ilustres honra a quienes marcaron el rumbo de Jalisco. El Teatro Degollado continúa en funciones, sin embargo, el entorno del Teatro está en obra para mejorar su accesibilidad, prometiendo cruces peatonales más amplios y libres de obstáculos. Más adelante, el Instituto Cultural Cabañas, antes hospicio, es un recorrido con arte, memoria y arquitectura monumental espera tu visita.
Fotos: Sergio-Rodríguez/Unsplash
Considerado Patrimonio de la Humanidad, el Instituto Cultural Cabañas ha cumplido papeles importantes en la historia de Guadalajara y resguarda los murales de José Clemente Orozco, incluido el imponente Hombre de Fuego. Además, ofrece exposiciones temporales y actividades culturales que lo mantienen activo y accesible.
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Dónde comer y dormir en Guadalajara
La gastronomía tapatía es parte esencial del viaje y Karne Garibaldi destaca entre los restaurantes de la capital por la famosa carne en su jugo y su Récord Guinness por servirla en solo 13.5 segundos. Esta es una opción diferente si ya eres un conocedor de las tortas ahogadas.
A tan solo 20 minutos de Guadalajara, Tlaquepaque brinda otra suculenta experiencia gastronómica en Casa Luna, el restaurante más fotogénico del centro. Cocina de temporada, enfoque en ingredientes mexicanos y un patio que invita a quedarse, colores, música en vivo y un excelente servicio. Conviene reservar fines de semana y llegar con tiempo para recorrer el andador antes o después de comer.
Fotos: Sergio-Rodríguez/Unsplash
Para hospedarte, el Wyndham Ramada Encore Guadalajara Sur ofrece tranquilidad y servicio ejecutivo, ideal para negocios, pero accesible para cualquier persona. Ofrece 138 habitaciones estándar, cinco suites relax, salón para 200 personas, áreas recreativas y salón de juntas. También posee un enfoque sustentable con calentadores solares, estaciones de carga para autos eléctricos y prácticas de reuso. El mural interior de artistas invitados “moneros” lo distingue como un espacio con identidad cultural.
Este hotel es ideal para quienes buscan comodidad, innovación y proximidad al aeropuerto. Este no cuenta con alberca, pero sí con gimnasio. Puedes encontrar más hoteles de la cadena en diversas partes de México, del mundo y al menos cuatro en Guadalajara.
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Esta se inauguró en 1987, marcando el inicio de su historia como capital de convenciones.
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