Los tamales son mucho más que un platillo típico; representan una tradición que une a las familias y refleja la historia de México. Desde tiempos prehispánicos, el maíz ha sido la base de la alimentación y los tamales formaban parte de rituales, celebraciones y ofrendas. Con el paso del tiempo, cada región creó sus propias recetas, sabores y formas, lo que los convirtió en un símbolo de identidad cultural.

En conferencia de prensa, autoridades del Pueblo Mágico de Chignahuapan, anunciaron la celebración del 12° Festival del Tamal 2026, el cual se realizará el 1 de febrero, este evento busca seguir impulsando una de las tradiciones más representativas del municipio y compartir su riqueza gastronómica con visitantes y turistas.

La invitación está abierta para tamaleros y tamaleras de la región, restaurantes y público en general que deseen formar parte de esta celebración, con el objetivo de fortalecer la identidad local y dar mayor proyección a la cocina tradicional de Chignahuapan.

En el marco de esta celebración, también se realizará el “Concurso de tamaleros”, el cual cuenta con las categorías del mejor tamal Tradicional, Innovación y Gourmet, los ganadores de cada categoría recibirán:

Primer lugar: mandil de oro

Segundo lugar: mandil de plata

Tercer lugar: mandil de bronce

Con el paso de los años, el Festival del Tamal se ha convertido en un evento importante a nivel cultural y turístico, ya que impulsa la economía local, promueve la convivencia familiar y mantiene vivas las tradiciones que distinguen al municipio.