Salamanca es una ciudad que nació entre campos fértiles, justo en el corazón del Bajío. Fue fundada el 1 de enero de 1603 por el virrey Gaspar de Zúñiga, quien eligió ese nombre en honor a su ciudad natal en España. Desde sus inicios, Salamanca fue un punto importante por su ubicación estratégica, rodeada de tierras ricas para la agricultura y atravesada por el río Lerma.
Los primeros habitantes fueron indígenas otomíes y españoles que buscaban establecer una comunidad productiva. Con el paso del tiempo, se construyeron templos y calles que hoy todavía conservan ese aire colonial que encanta a quienes la visitan. Uno de sus edificios más emblemáticos es la Parroquia Antigua de San Bartolomé, una joya barroca que guarda siglos de historia en sus muros.
Foto: X / @guanajuato
A lo largo del siglo XX, Salamanca dio un giro importante: dejó de ser una ciudad rural para convertirse en un centro industrial clave en el país. La construcción de la refinería Antonio M. Amor, en los años 50, marcó un antes y un después. Llegaron familias de muchas partes de México buscando trabajo, y con ellas nuevas costumbres, sabores y acentos que enriquecieron su cultura.
Salamanca es una mezcla curiosa: una ciudad con raíces profundas, templos antiguos y tradiciones que se siguen celebrando, pero también con fábricas, avenidas amplias y un ritmo moderno. Su historia no solo se cuenta en libros, sino en sus calles, en su gente y en el aroma de las gorditas o las nieves de pasta que se venden en el centro. Es un lugar que no olvida de dónde viene, pero que sigue mirando hacia adelante.
Foto: X / @guanajuato
¿Qué hacer en Salamanca?
Esta es una lista de los mejores atractivos, explóralos y cuéntanos tu experiencia:
- Circuito del Nopal
- Templo de San Agustín
- Museo Hidalgo
- Parroquia Antigua
- Templo del Señor del Hospital
Circuito del Nopal
En el Circuito del Nopal, se puede disfrutar de un recorrido muy divertido mientras se prueba la comida típica hecha con este ingrediente tan mexicano. Todo empieza en la plaza principal de Valtierrilla, donde un tractor espera para llevar a los visitantes a una huerta de nopal. Ahí, se aprende cómo se cultiva de forma orgánica y hasta se puede cosechar uno propio. También se visita una procesadora de alimentos y una fábrica de productos derivados del nopal. Para cerrar el tour, se disfruta una rica comida hecha con esta planta.
Foto: X / @SaroOscar
Templo de San Agustín
Con un estilo barroco, esta construcción se realizó entre 1642 y 1706, gracias a un permiso que el agustino Fray Diego de Ávila recibió de Felipe III. En su interior hay once impresionantes retablos churriguerescos, creados en la segunda mitad del siglo XVIII, que destacan por su brillo dorado. Es como una verdadera “mina de oro” que vale la pena conocer, ya que no es común ver algo así.
Foto: X / @guanajuato
Museo Hidalgo
El museo tiene una exposición donde se pueden ver distintas fotografías que ayudan a imaginar cómo era la ciudad en los años 20, además de artesanías y figuras de cera. También hay objetos que estuvieron presentes durante la guerra de Independencia que comenzó en 1810. En cada rincón se siente la historia, al observar los detalles que recuerdan la lucha que lideraron los héroes que formaron parte del movimiento por la libertad.
Foto: X / @GobSalamanca
¿Qué más?
Parroquia Antigua
Cuando se fundó la villa, antes llamada Xidoo, la actual Parroquia Antigua fue la primera en construirse, en el año 1603. Lo que más llama la atención es su fachada, llena de distintos estilos barrocos y muchísimos detalles decorativos. En su interior aún se conserva la duela original hecha de mezquite, y sin duda es un ejemplo muy elegante de cómo era la arquitectura religiosa en aquellos tiempos.
Foto: X / @GobSalamanca
Templo del Señor del Hospital
En este templo se honra la imagen del Cristo Negro, que llegó a Salamanca en el siglo XVI y permaneció por siglos en el Templo Chico. Tuvieron que pasar muchos años y superar varias dificultades para que el templo actual se terminara en 1924, convirtiéndose en su hogar. El Cristo Negro es muy querido en la región, y cada Jueves y Viernes Santo llegan peregrinos a pie sólo para verlo de cerca.
Foto: X / @GobSalamanca
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Dónde comer y dormir en Salamanca
Restaurante La Granja
Es un sitio perfecto para pasar el rato en familia o con amigos. Aunque muchos lo prefieren para desayunar, la comida también recibe muy buenos comentarios. Sus jardines amplios crean un ambiente tranquilo que invita a relajarse, lo que lo hace ideal para disfrutar con calma cualquiera de los platillos que ofrece.
Foto: FB / La Granja Salamanca
Restaurante Ivanhoe
Si lo que se busca es comer rodeado de naturaleza, este restaurante es la opción perfecta, ya que tiene jardines amplios que seguro van a encantar. Su menú es variado y ofrece platillos de cocina internacional, aunque lo que más destaca son sus cortes de carne.
Hoteles
Hotel El Monte
Cuenta con restaurante, recepción abierta todo el día y un mostrador de información turística, además de wifi gratis en todas sus instalaciones. Es un hotel libre de humo y está a 25 km del Centro de Convenciones INFORUM Irapuato.
Las habitaciones tienen aire acondicionado, un área para descansar, TV con canales satelitales, caja fuerte y baño privado con ducha. Además, todas las habitaciones incluyen ropa de cama y toallas para mayor comodidad.
En plataformas como Booking, una noche en este hotel te costará aproximadamente $500
Fotos: Booking
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City Express by Marriott Salamanca ofrece alojamiento en Salamanca. Este hotel de 4 estrellas tiene gimnasio y habitaciones con aire acondicionado, wifi gratis y baño privado. Es un lugar libre de humo y está a 23 km del Centro de Convenciones INFORUM Irapuato.
Las habitaciones incluyen escritorio, TV y secador de pelo para mayor comodidad de los huéspedes.
En plataformas como Booking, una noche en este hotel te costará aproximadamente $1200
Fotos: Booking
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