Mérida es un lugar que mezcla cultura, naturaleza y comida de una forma muy especial. Su historia y energía la vuelven perfecta para quienes quieren descubrir algo nuevo. Por eso, CIGNO Boutique Hotel creó experiencias únicas.
Este hotel se encuentra en una antigua casona del siglo XIX que fue restaurada con mucho cuidado. Ahora es un espacio cómodo y moderno para quienes viajan y buscan algo auténtico. Desde ahí, los huéspedes pueden conocer Mérida y sus alrededores, disfrutando de actividades que van desde la buena comida hasta momentos de paz interior.
La cocina de la Península de Yucatán es muy especial y tiene sabores que vale la pena probar. CIGNO quiere que sus visitantes se lleven esa experiencia a casa con su Clase de Botanas Yucatecas. Todo empieza en el mercado principal, donde, con ayuda de un chef del hotel, eligen ingredientes frescos. Luego, ya en el hotel, aprenden a preparar platillos típicos como sikil pak y panuchos. Al final, los mismos huéspedes disfrutan lo que cocinaron. Es una forma sabrosa y divertida de acercarse a la cultura local a través de la comida.
Si lo suyo son los tragos bien hechos, la Clase de Mixología es perfecta. Uno de los bartenders del hotel les enseña todo sobre ingredientes locales y técnicas para lograr cócteles increíbles. Es una oportunidad para probar cosas nuevas, conocer sabores distintos de Yucatán y llevarse algunos secretos de bar que seguro usarán después.
¿Qué más habrá en CIGNO?
Para quienes disfrutan los destilados, el Tasting de Agaves es una experiencia que los lleva por los sabores y aromas de tres tipos distintos de agave, cada uno con su estilo. Y si prefieren el vino, la actividad llamada Tanino, guiada por un sommelier, les permite descubrir sus matices y todo lo que hay detrás de esta bebida con tanta historia y cultura. Todo en un ambiente relajado y amigable.
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Para cerrar con algo dulce, la Clase de Repostería les enseña los trucos de la repostera del hotel. Aprenden paso a paso cómo se hacen los postres más representativos del lugar, combinando técnica con intuición. Además, se llevan las recetas para seguir practicando en casa. Y si buscan algo más espiritual, la Experiencia de Yoga y Meditación es ideal. Con un instructor con más de 20 años de experiencia, cada sábado por la mañana es una oportunidad para recargar energías y empezar el fin de semana con calma.
Calle 66 No. 593, Barrio de la Ermita
Mérida, Yucatán, México
T: MEX: +52 954 582-3109; USA: +956 552 9774
Instagram @hotelcigno
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