Puerto Vallarta tiene una amplia variedad de opciones culinarias, y una de las más destacadas es la Ruta Versalles. Este proyecto gastronómico se ubica en un barrio tradicional y es llevado adelante por un grupo de restauranteros, chefs y mixólogos, quienes buscan establecer un espacio gastro-cultural de calidad que incentive el consumo local.
Ubicada a solo minutos del famoso Malecón, la colonia Versalles ha ganado reconocimiento como uno de los barrios más atractivos del mundo. En la actualidad, alberga una vibrante escena de restaurantes, bares y tiendas especializadas que la hacen destacar.
Uno de los lugares más encantadores de Versalles es Perbacco, un restaurante italiano que transporta a sus comensales a la cocina mediterránea con auténticos sabores florentinos. Abierto de lunes a sábado de 8:00 am a 11:00 pm, ofrece desayunos deliciosos y platos como schiacciatas, frescas ensaladas y un exquisito carpaccio.
El Michi Cat Café es otra parada imperdible, ofreciendo desayunos y almuerzos saludables con opciones como ensaladas, jugos verdes, fruta, burritos, chilaquiles y waffles. Además, es un lugar acogedor y pet friendly, ideal para pasar el rato entre semana o los fines de semana, ya que abre de martes a domingo de 9:00 am a 6:00 pm.
La Tosca es otro de los tesoros de la Ruta Versalles, especializado en pasta fresca y pan artesanal elaborado con masa madre. Dirigido por el chef Gaetano Simonett, este lugar ofrece un ambiente bohemio y platos clásicos de la Toscana, sirviendo desde las 5:00 pm hasta las 11:00 pm de lunes a sábado.
Más de la Ruta Versalles
Abulón es un restaurante que destaca por su cocina del mar, inspirada en los sabores del Pacífico mexicano. Con mariscos frescos y un toque único, es una parada que no se debe pasar por alto, disponible de martes a domingo de 12:00 pm a 10:00 pm.
Para los amantes de la comida griega, Opa Greek Bistro es la opción ideal. El chef Gabriel Gómez lidera esta cocina mediterránea que combina productos del mar y la tierra en platos tradicionales de Grecia. Este restaurante está abierto todos los días de 1:00 pm a 10:00 pm.
En Los Cuentos TapRoom, se puede disfrutar de una experiencia completa de comida mexicana acompañada por cervezas artesanales locales. Su gordita de chicharrón y los tacos de tuétano son los favoritos, disponibles de martes a domingo de 1:00 pm a 10:00 pm.
Desde 2019, Charly’s Wok ha ofrecido una experiencia asiática estilo street food, donde los clientes pueden armar su propio wok con opciones de arroz o noodles, proteínas y vegetales. Este lugar abre de miércoles a lunes, de 12:00 pm a 6:20 pm.
La Eloteca Versalles es el lugar perfecto para disfrutar del maíz en todas sus formas, desde esquites hasta tamales y tlacoyos. También ofrece opciones veganas y galletas sin gluten, sirviendo a sus clientes de lunes a sábado de 6:00 am a 10:00 pm.
Horarios
Organic Select México es una tienda de alimentos orgánicos que sobresale por ofrecer productos locales de alta calidad. Con dos granjas, una panadería y una variedad de productos para el bienestar, esta tienda atiende de lunes a viernes de 8:00 am a 9:00 pm y los sábados de 10:00 am a 3:00 pm.
Además, está prevista la apertura de La Versalles Market, un nuevo espacio comercial donde se podrá encontrar comida, bebidas, arte, productos orgánicos y música en un ambiente que busca apoyar el emprendimiento local.
Te recomendamos:
Qué ver en Puerto Vallarta: atractivos únicos para divertirse como nunca
Si no sabes qué ver en Puerto Vallarta, échale un ojo a estos lugares que te encantarán, como un mirador o un bello carrusel
Puerto Vallarta sigue posicionándose como un destino gastronómico en Jalisco, y la Ruta Versalles es un punto clave para los amantes de la buena comida. Con más de 2,000 restaurantes y 40 tipos de cocina, este destino se ha convertido en un lugar imperdible para quienes buscan una experiencia gourmet única en la costa del Pacífico mexicano.
Si quieres conocer más de México lee nuestra revista mensual y suscríbete a nuestro canal de YouTube:
