La sexta edición del Festival del Pambazo de San Francisco del Rincón, programada para los días 07 y 08 de septiembre, congregará a aproximadamente 122 expositores que ofrecerán una variedad de alimentos, bebidas, productos lácteos, artesanías y otros artículos.
Ayer, en el restaurante Tierra Mestiza, ubicado en el Parque Explora de León, Adriana Jasso Medina, Directora de Desarrollo de Proyectos, en representación de Juan José Álvarez Brunel, Secretario de Turismo del Estado de Guanajuato, acompañó a Alejandro Antonio Marún González, Presidente Municipal de San Francisco del Rincón, para detallar los aspectos clave de este evento, que se celebrará en el jardín principal de 10:00 a.m. a 8:00 p.m.
Este Festival gastronómico, organizado por la Presidencia Municipal de San Francisco del Rincón en conjunto con la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, tiene como protagonista al pambazo tradicional, un platillo que se distingue por sus características únicas en comparación con el resto del país.
Foto: X / @tono_marun
El pambazo es un pequeño bolillo frito en aceite, bañado en salsa y relleno de guisado. Con el tiempo, se ha convertido en un símbolo culinario de San Francisco del Rincón, siendo mayormente preparado por cocineras tradicionales.
En este evento, que resalta la importancia de la gastronomía tradicional de los habitantes de San Francisco del Rincón, los asistentes podrán disfrutar de un Pabellón Gastronómico, un Pabellón de Destilados y Bebidas Artesanales, un Pabellón del Queso, y un Pabellón de Artesanías y Productos.
¿Qué más del Festival del Pambazo?
Todo esto será ofrecido por 88 expositores locales de San Francisco del Rincón y 34 expositores provenientes de lugares como Manuel Doblado, Cortazar, Salvatierra, Apaseo el Alto, Purísima del Rincón, San Luis de la Paz, Santiago Maravatío, Coroneo, Huanímaro, Irapuato, Dolores Hidalgo CIN, Pénjamo, León, San Felipe, Salamanca y Acámbaro, además de Calvillo (Aguascalientes), el Estado de Tlaxcala y Puebla.
Foto: X / @tono_marun
El programa del festival también incluirá “La Revolución del Rock”, el primer espectáculo guanajuatense que combina contenido visual con animaciones tridimensionales hiperrealistas. Este espectáculo sinfónico, acompañado de banda, coro y grupo de rock, ofrecerá versiones únicas de temas icónicos de Queen, Pink Floyd, Metallica, Nirvana, Aerosmith, Caifanes, Soda Stereo, entre otros grandes del rock.
Este año, Apaseo el Alto será el municipio invitado, participando con la exposición “Las tierras de las manos que sueñan”, que se inaugurará el sábado 07 de septiembre a las 6:00 p.m. en el emblemático Anillo de Hierro.
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En la edición anterior, según datos del municipio, el evento atrajo a unas 26 mil personas y generó una derrama económica de $6,480,000.00. Se espera que en esta séptima edición se superen estas cifras.
Este festival se ha convertido en uno de los eventos más importantes para la identidad del municipio, reforzando el arraigo cultural de uno de sus platillos más emblemáticos, con un formato que ha crecido año tras año. Además, se mantendrán las prácticas de sustentabilidad con el apoyo de la dependencia de Ecología Municipal.
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