La Feria Nacional del Chile Poblano, que se lleva a cabo en San Rafael Tlanalapan, municipio de San Martín Texmelucan, se realizará del 23 al 25 de agosto del presente año. en un horario de 10:00 a.m. a 6:00 p.m.
En rueda de prensa estuvieron presentes Jorge Parra Jurado, Secretario del Comité de la Feria Nacional del Chile Poblano, Eliana Angélica Cervantes González, Diputada local del Distrito 8 del Congreso de Puebla, Rafael Navarro Guerrero, Director General de Patrimonio, Sixto Palomares, Presidente del Comité de la Feria Nacional del Chile Poblano, quienes destacaron que la importancia de esta feria radica en que San Rafael Tlanalapan es considerado la “Cuna del Chile Poblano” asegurando una calidad orgánica ya que los mismos pobladores producen los ingredientes en el campo.
El evento contará con la participación de aproximadamente 400 productores y 27 cocineras tradicionales. Los visitantes podrán disfrutar de una amplia variedad de platillos además del tradicional Chile en Nogada que tiene un precio aproximado de $250, entre esa diversidad gastronómica se encuentra la sopa poblana, spaguetti a la poblana, papas con rajas, rajas con crema, helados y toda una amplia gama en torno al chile poblano.
