La historia del croque-monsieur, una de las preparaciones más representativas de la comida rápida francesa, inició en 1910 en el Boulevard de las Capuchinas, en París. Aquel año, el famoso plato apareció por vez primera en el menú de un café situado en esa vialidad parisiense.

Siendo un plato de comida rápida, la elaboración del croque-monsieur no exige demasiados elementos y podemos decir que lo exquisito de su sabor es diametralmente opuesto a la dificultad para elaborarlo. A continuación, una breve explicación de lo que es un croque-monsieur.

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Esto es un croque-monsieur

Esta suerte de emparedado se prepara con mantequilla, queso Gruyere, jamón y pan de caja cuadrado cubierto con queso rayado —mezclado con un poco de leche, sal, pimienta y nuez moscada— que se gratina al horno, así que se trata de una preparación muy sencilla, barata, rápida y extremadamente deliciosa.

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