Quintana Roo es sinónimo de turismo. Aquí no hay agricultura ni industria, solo la vitalidad que genera el turismo, me comenta Tony, mi conductor designado rumbo a Bahia Principe Grand Tulum, mientras atravesamos la carretera custodiada por majestuosos resorts, casi 1,500 hoteles hay en Quintana Roo, que han buscado construir su propia identidad frente a las aguas turquesa del Caribe mexicano. Después de una hora y media desde Cancún, llegamos a un resort todo incluido donde la paz, el lujo y la vida silvestre se mezclan en armonía.

Celebrando medio siglo Bahia Principe Grand Tulum

Fuimos invitados a celebrar el 50 aniversario de Grupo Piñero y Soltour. La bienvenida fue memorable: en mi habitación me esperaba un enorme calendario azteca hecho de chocolate, un detalle que marcaba el inicio de un festejo muy especial.

Foto: Bahia Principe

Al día siguiente, la comida de aniversario reunió al trío de mujeres empoderadas que lidera Grupo Piñero: Isabel García Lora, presidenta, Encarna Piñero, CEO e Isabel Piñero, CSO,  así como a la gobernadora de Quintana Roo, Mara Lezama, el secretario de Turismo, Bernardo Cueto, entre otros.

Foto: Bahia Principe

Lo que comenzó como un proyecto familiar liderado por Pablo Piñero y su esposa Isabel García Lorca hoy es un grupo con más de 23 hoteles eco-friendly de lujo en México, República Dominicana, Jamaica y España, además de la agencia de viajes Soltour. Encarna Piñero compartió con orgullo esta historia frente a más de 200 invitados, entre prensa local, nacional y extranjera, incluida la revista México Ruta Mágica, así como agentes de viaje de España y Portugal.

La gobernadora Mara Lezama destacó la importancia de estos complejos, que representan el sustento de miles de familias quintanarroenses: 14,000 empleados en total distribuidos en cuatro hoteles Bahia Principe ubicados en Akumal, Cobá, Tulum y Sian Ka’an.

Foto: Bahia Principe

Gastronomía Bahia Principe Grand Tulum

La comida fue un deleite, con un menú a cargo del chef del hotel Gian Marco Vallauri, que incluyó caviar, carne wagyu y un postre innovador a base de queso bola.

Ya entrada la noche, la fiesta se llenó de sabores tradicionales que me conquistaron: los tacos al pastor servidos en hoja de tamal fueron, sin duda, mis favoritos de la noche. También hubo carnitas estilo Michoacán, burritos de langosta, ceviches, aguachiles y birria de Jalisco, todo acompañado de mezcal, tequila y una mixología de categoría, mientras elegantes catrinas y un espectáculo de danza aérea entretenían a los asistentes.

No puedo cerrar la aventura del primer día sin decir dos cosas: el chef Gian Marco Vallauri merece una ovación de pie por su talento y creatividad, y también aplaudir la canción que crearon para el evento Grupo Piñero y Meler, tan pegajosa y festiva que aún suena en mi cabeza.

Así, el Hotel Bahia Principe Tulum celebró sus 50 años con toda la grandeza que merece.

Refugio vivo, conservación y deporte

Durante mi estancia, tuve la oportunidad de descansar y disfrutar de las múltiples amenidades que ofrece el hotel. Restaurantes y albercas se entrelazan con la exuberante vegetación caribeña y la fauna endémica del lugar. Es común compartir el espacio con coatíes traviesos y mapaches curiosos, mientras que al caer la noche, los venados cola blanca y osos hormigueros asoman su silueta entre la penumbra. Sí, también hay cocodrilos, por lo que siempre es recomendable tomar el tranvía para moverse por el complejo… a menos que, como a mí, no te importe cruzarte con estos grandes lagartos.

Un consejo que te doy si decides hospedarte aquí es reservar con anticipación en los restaurantes especializados, ya que se llenan rápido.

También te sugiero no dejar de visitar La Hacienda, un espacio donde artesanos locales exponen piezas únicas y donde además está uno de los pocos Oxxos Mágicos de México, en el que no puede faltar la selfie.

Si eres un gym rat como yo, este hotel te va a encantar: el gimnasio está súper equipado y cuenta incluso con coach. Abre de 7:00 a 22:00 horas, ideal para mantener la rutina de ejercicio durante tus vacaciones.

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Un legado que durará por siempre

Desde 1999, Grupo Piñero ha impulsado el proyecto Eco-Bahía, cuyo lema es “proteger, compartir, amar”. Lo que comenzó como una iniciativa para proteger tortugas marinas, hoy se extiende a la conservación de ecosistemas completos, invitando a los huéspedes a contribuir, como nosotros que plantamos algodoncillos, cuyas flores alimentan y atraen a las mariposas monarcas.

También visitamos el Tulum Country Club, un campo de golf de talla mundial diseñado por el renombrado arquitecto Robert Trent Jones II. Es el único en América asociado a la PGA of America, R&A (The Royal and Ancient Golf Club of St Andrews) y PGA TOUR. El turismo de golf en la Riviera Maya ha crecido exponencialmente: de dos campos en 2004, ahora son quince.

Curiosamente, el golfista gasta hasta un 120% más por día que el turista promedio, se queda entre un 20% y 50% más tiempo en el destino, asimismo, viaja el doble de veces al año que un turista tradicional. Sin duda, el golf se ha convertido en un motor económico importante para la región.

Tulum vibes

En nuestro último día, descubrimos el Parque del Jaguar, un tesoro natural que transmite historia y cultura a través de senderos en la selva maya, donde se esconden majestuosas edificaciones. Aquí está el Museo de la Costa Oriental, que narra desde la caída del meteorito en Chicxulub hasta las tradiciones que miles de familias con ascendencia maya aún conservan. Por ejemplo, ¿sabías que en este museo puedes ver a la mujer más antigua de América, los restos de un gliptodonte mexicano y hasta un oso perezoso gigante de la era del Pleistoceno?

Foto: Bahia Principe

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Después de una caminata bajo el sol, créeme que querrás refrescarte y disfrutar de buena comida y ambiente. Taboo Beach Club ofrece justo eso: ese estilo de vida tulumeño que tanto atrae a turistas extranjeros. Prepárate para bailar con música electrónica, pero también al ritmo del saxofón y violín mientras degustas piñas coladas, mojitos y manjares gourmet como un corte New York o pulpo a las brasas.

Si el Caribe mexicano está en tu lista, esta combinación de cultura, naturaleza y fiesta es una trilogía que no debes perderte.

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