Antes de visitar las mezcalerías en Puebla, más populares para probar un mezcalito, no te pierdas los 8 beneficios del mezcal para tu cuerpo.
El mezcal, bebida ancestral de origen mexicano, no solo es un símbolo cultural, también ofrece diversos beneficios cuando se consume con moderación y responsabilidad. Elaborado a partir del agave, su producción data del México prehispánico y ha sido perfeccionada a lo largo de los siglos. Hoy en día, su consumo responsable puede aportar ventajas tanto para la salud como para la sociedad.
1. Mejora la digestión: Gracias al etanol, estimula la producción de enzimas digestivas que facilitan la descomposición de alimentos pesados.
2. Regula colesterol y triglicéridos: Ayuda a disolver grasas en la sangre, lo que contribuye a mantener niveles saludables y prevenir enfermedades cardiovasculares.
3. Efecto antiestrés: Un caballito de mezcal puede actuar como relajante natural, reduciendo la ansiedad y favoreciendo momentos de convivencia.
4. Favorece la circulación: Al reducir el colesterol, mejora el flujo sanguíneo y disminuye el riesgo de obstrucciones arteriales.
5. Variedad de sabores: Existen múltiples especies de agave, lo que da lugar a mezcales con perfiles únicos, desde cítricos hasta intensamente ahumados.
6. Mejora el sueño: Su efecto sedante leve puede ser útil para combatir el insomnio ocasional.
7. Preserva tradiciones: Apoyar el mezcal artesanal es apoyar comunidades indígenas, métodos ancestrales y la cultura mexicana.
8. Genera empleo: La industria del mezcal sostiene a miles de familias en estados como Oaxaca, Michoacán y Puebla, siendo motor de desarrollo económico local.
Miel de Agave
Ubicada en el corazón del Centro Histórico de Puebla, Miel de Agave es un espacio íntimo y bohemio donde el mezcal es el protagonista absoluto.
Su carta incluye más de 170 etiquetas de mezcales artesanales provenientes de distintas regiones de México, con variedades que abarcan desde tobalá, madrecuixe, tepeztate, pichometl hasta papalote, lo que la convierte en una parada obligada para los verdaderos entusiastas del mezcal.
El ambiente acogedor del lugar lo hace ideal tanto para una cita romántica como para una reunión entre amigos. Con copas desde los 90 pesos, Miel de Agave ofrece una experiencia de calidad accesible.
Entre sus imperdibles gastronómicos se encuentran el guacamole con chapulines y las tradicionales chalupas de feria, platillos que armonizan perfectamente con los perfiles ahumados y terrosos del mezcal. El personal, conocedor y atento, guía al visitante en la selección ideal según sus gustos.
Esta mezcalería también destaca por sus talleres y eventos temáticos que fomentan la cultura del mezcal, haciendo de cada visita una experiencia enriquecedora y sensorial.
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