Con el objetivo de consolidar el desarrollo del agroturismo en la entidad, la secretaria de Turismo, Marta Ornelas Guerrero presentó la Bio Ruta del Café, circuito Sierra Norte, la cual incluye siete municipios de esta región del estado, que ofrecen a los visitantes una experiencia integral para disfrutar de la naturaleza, gastronomía, cultura y producción del aromático.

En conferencia de prensa se destacó que el estado de Puebla es el tercer productor de café a nivel nacional, siendo Xicotepec el principal municipio a nivel estatal, además, se mencionó que Bio Ruta Café es un proyecto a largo alcance y a mediano plazo cuyo objetivo principal es unir a todas las productoras de café en el estado.

También se detalló que esta ruta cuenta con un antecedente, desarrollo y metodología, por lo que hubo todo un estudio detrás de este proyecto para poder llevarlo a cabo, cuyo objetivo principal es mostrar los procesos de esta bebida con una cata para todos los interesados, tanto profesionales como visitantes aficionados, ya que se busca que absolutamente todos disfruten y se lleven un buen sabor de boca con esta experiencia.

¿Qué más acerca de la Bio Ruta del Café?

Por otro lado, se mencionó que el nombre de esta ruta se debe a la inclusión de atractivos naturales, culturales y todo lo relacionado al proceso del grano del café, así mismo, se resaltó que otro objetivo de la Bio Ruta del Café es de fomentar el desarrollo, integración y promoción a los destinos que se dedican a la cosecha y producción del café, para más información puedes entrar a visitpuebla.mx/es/ruta-agroturistica-del-cafe

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En su intervención, la presidenta municipal de Xicotepec, Guadalupe Vargas Vargas, dio a conocer que el Pueblo Mágico tiene experiencia en cuanto a la creación de rutas del café, las cuales se caracterizan por ofrecer una experiencia única en todo lo que conlleva la producción de la bebida.

Por otra parte, se confirmó que esta Bio Ruta del Café ocurre en “Cafetzin Festival del Café 2023” durante los días 2 al 5 de febrero, un evento cuyo objetivo es la promoción de la riqueza natural, cultural y a darle su lugar a los productores de café de Xicotepec, en el que habrá expo venta de café, conferencias y charlas, presentación de proyectos cafetaleros, danzas y una exposición artística de costales de café intervenidos, talleres para niños, además de una zona de degustación de café y servirá como marco para el inicio oficial de la operación de la Bio Ruta del Café.

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