Junto con el frijol y el chile, el maíz es —desde tiempos prehispánicos— uno de los tres pilares de la alimentación en México, es por ello que lo encontramos, todos los días, tanto en las tortillas como en postres e incluso bebidas. Y como ocurre con muchas cuestiones mexicanas, claro que hay una leyenda del … Sigue leyendo Leyenda del maíz: así empezó a cultivarse en México