No. 54 Piñata, origen y elaboración

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Jugo de naranja: beneficios y contraindicaciones de esta receta - Artículo de México Ruta Mágica

Jugo de naranja: beneficios y contraindicaciones de esta receta

El jugo de naranja es una de las bebidas más populares en México, sin embargo, debe ser consumida con mesura y en ciertas dosis

Fotografía: lifeisbetter/ unplash.com

El jugo de naranja es una de las bebidas predilectas para acompañar los desayunos mexicanos como chilaquiles, enfrijoladas o enchiladas.

Esta bebida, además de ser refrescante, dulce y sabrosa, aporta una excelente dosis de nutrimentos y minerales como la vitamina C.

Esta fruta es originaria del sudeste asiático y se cultiva en regiones de clima cálido.

Mucho se ha dicho acerca de si el jugo de naranja es malo en exceso o si en verdad no es tan benéfico como se considera.

Sigue leyendo y conoce todas las propiedades de este elixir de las frutas, así como algunas recetas que seguramente querrás preparar.

jugo de naranja recetas

Foto: Jannis Brandt / unsplash.com

Beneficios del jugo de naranja

La naranja es pariente de la mandarina y la toronja, originalmente se cultivaban en Grecia, Italia, Marruecos y España. Después llegó a toda América.

Una de sus mejores propiedades es que contiene vitamina C, así que en temporada de resfriados es ideal consumirla. Un vaso de jugo de naranja aporta hasta 60% de la vitamina C requerida en un día.

Es un increíble regenerador de tejidos, disminuye la duración de los refriados y ayuda a sanar heridas.

Por si fuera poco, además de vitamina C proporciona vitamina A, la cual es de gran beneficio para la vista, además de reforzar el sistema inmunológico.

Según los especialistas en nutrición, la naranja aumenta el pH en la orina, lo que la hace más alcalina. Esto da como resultado que sea menos probable generar cálculos renales en el organismo.

jugo de naranja

Foto: ABHISHEK HAJARE / unsplash.com

El jugo de naranja también reduce el colesterol en la sangre y evita problemas cardiacos como la presión arterial. Esto lo asegura un estudio hecho por el Centro Nacional para la Información Biotecnológica en Estados Unidos, publicado en 2013.

Así que si quieres un corazón sano y fuerte debes beber jugo de naranja.

Además es antioxidante, lo que beneficiará a tu organismo y células. Esto lo demostró otro estudio hecho por la Universidad Estatal de Sao Paulo.

¿Creíste que esos eran todos los beneficios?, ¡pues no!

Se dice que el jugo de naranja puede sustituir al café, ya que ayuda a reducir el cansancio debido al folato, un tipo de vitamina B que posee.

También contiene potasio, un nutriente que ayuda al funcionamiento de los músculos.

El jugo de naranja también tiene propiedades desinflamantes, por lo que las personas con artritis o enfermedades autoinmunes deberían consumirlo.

Si preparas un jugo verde y le agregas una naranja ¡será fantástico para tu salud!, ya que una naranja contiene únicamente 65 calorías.

¿Ya probaste esta rica bebida?

Contraindicaciones del jugo de naranja

Bien dicen que todo en exceso es malo y el jugo de naranja es ejemplo de ello.

Los expertos en nutrición aseguran que los jugos de frutas, aunque aportan muchas vitaminas, también suelen tener mucha azúcar. Por eso, lo ideal es comerlas con el bagazo, ya que éste, aunque se piensa que es un residuo, en realidad contiene fibra.

Si bien la naranja es una fruta con muchas bondades, tristemente hay algunas contraindicaciones.

Hay quienes después de consumir jugo de naranja sufren migrañas o fuertes dolores de cabeza, debido a que estas personas suelen tener déficit de la enzima DAO.

La DAO permite metabolizar la histamina, presente en algunos cítricos. Pero la si histamina no es neutralizada, entonces  pueden provocar vasoconstricciones y cefaleas.

contraindicaciones del jugo de naranja

Foto: unplash.com/ Monika Grabkowska

Lo ideas es tomar el jugo de naranja de forma ocasional y tan sólo media taza, es decir, 120 ml.

Un estudio realizado por JAMA Network determinó que mientras más jugo de naranja se beba, más posibilidades hay de desarrollar diabetes tipo 2. Esto por la cantidad de azúcar que contiene.

El zumo de naranja podría generar hiperglucemias, sobre todo si tienes diabetes, diabetes gestacional, sobrepeso, menopausia o síndrome de ovarios poliquísticos.

Si sufres de gastritis o úlceras, tampoco debes tomar el jugo de naranja por las mañanas, ya que es una bebida muy pesada. Por cierto, si tienes el síndrome del intestino irritable, tampoco es recomendable que ingieras esta bebida, ya que podría resultar agresiva.

A diferencia del limón, la naranja no mancha los dientes, pero procura cepillarte bien, de lo contrario, podría generarte caries por el azúcar.

Recetas populares

Si usas la naranja en diferentes jugos, podrías tener una bebida más completa y menos agresiva para el estómago.

Estas son algunas recetas que debes probar:

Jugo verde

Este es uno de los favoritos para las personas que quieren bajar de peso, además aporta muchos nutrientes.

Ingredientes:

  • Tres ramitas de espinacas
  • Un tercio de pepino
  • Jugo de una naranja
  • Una ramita de apio
  • Un trocito de piña

Preparación:

—Junta todos los ingredientes y licúa.

—Vierte agua hasta obtener la consistencia que prefieras.

—Si sientes que el resultado es muy ácido, prescinde de la piña.

jugo verde

Foto: Alina Karpenko / unsplash.com

Jugo para las defensas

Tómalo en temporada de lluvias o frío, este jugo va a fortalecer tus defensas. Lo puedes ingerir en jugo o licuado.

Ingredientes:

  • Un trocito de betabel
  • El jugo de una naranja
  • Un trocito de piña
  • Leche de tu preferencia o agua

Preparación:

—Agrega todos los ingredientes en la licuadora y mezcla. La leche le dará una consistencia más cremosa, ideal para el desayuno.

—Pero si prefieres algo más ligero, con agua es suficiente.

Remedio para la tos

  • 2 guayabas
  • Jugo de una naranja
  • Una cucharada de miel

Preparación:

Junta todos los ingredientes y licúa. No le quites las semillas a las guayabas, ya que son aportan encimas para el estómago.

Si tienes estómago resistente, también puedes agregar el jugo de un limón.

Licuado primaveral

Ingredientes:

  • Un mango
  • 2 fresas
  • Jugo de una naranja
  • Un puño de blueberries
  • Leche de tu preferencia o agua

Este es un licuado delicioso que podrás disfrutar en temporada de calor.

Sólo debes agregar todos los ingredientes a la licuadora y un poco de leche o agua, hasta obtener la consistencia que prefieras.

Si lo quieres con mayor cuerpo, puedes agregar un plátano.

jugo de naranja en ayunas

Fotografía: unplash.com/ Alexander Mils

Ahora que ya conoces todas las propiedades del jugo de naranja, pon en acción la dieta que mejor le convenga a tu salud.

Para información más detallada, recuerda acudir con un nutriólogo o especialista de la salud.

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