Debido a la gran cantidad de nutrimentos que contiene y los beneficios que aporta, la semilla de amaranto está considerada como un súper alimento que puede ayudar en la prevención de la diabetes y otras enfermedades crónicas. En México, el cultivo del amaranto data de la época prehispánica y, actualmente, en Huamantla, municipio perteneciente al … Sigue leyendo Con amaranto, impulsan el turismo rural en Huamantla