VISTA POR LOS TURISTAS, LA CEMITA PODRÍA CONSIDERARSE COMO UN EMPAREDADO MÁS, PERO PARA LOS POBLANOS ES SINÓNIMO DE TRADICIÓN Y CONVIVENCIA, Y SÍMBOLO DE IDENTIDAD Harina, agua, sal, levadura y malta, una mezcla que da lugar a formas concéntricas que con el fuego se expanden y crecen; su olor inunda todos los sentidos y … Sigue leyendo Las cemitas, un manjar poblano